Pečení, které zastavilo čas: Jak vznikají dorty Dortie’s a proč z mrazáku chutnají čerstvěji než ty, co jste upekli doma včera?
Když se řekne „mražený dort“, mnoho z nás si představí průmyslový polotovar plný konzervantů a náhražek. Realita v moderní české výrobně značky Dortie’s v Nupakách u Prahy je však úplně jiná. Ukazuje se, že tajemství trvanlivosti, díky kterému si na poctivých zákuscích pochutnávají milovníci kávy od Prahy přes Skandinávii až po Jižní Koreu, netkví v chemii, ale v dokonale zvládnutému řemeslu a šokovém mrazení.
