Jak na přípravu?

Na 1000 g směsi použijte 400-550 g vody. Za stálého míchání zahřejte na cca. 85°C, poté za občasného míchání zchlaďte na aplikační teplotu 34-23°C (dle velikosti výrobku a jeho promražení). Polevu při 34°C rozmixujte tyčovým mixérem. Při jeho vkládání si dejte pozor, aby u nože nevznikla vzduchová bublina. Aplikační teplota čerstvě uvařené polevy může být až 23°C, doporučujeme sledovat její konzistenci.

Cena: 167 Kč
Balení: 300 g

K dostání na DORTISIMO.CZ

Reklama