Foto: Shutterstock
K jeho nejčastěji zmiňovaným benefitům patří schopnost pomáhat s neutralizací volných radikálů a podpora přirozených obranných mechanismů organismu. Pozornost je věnována také jeho souvislosti s normální funkcí kardiovaskulárního systému, udržením optimálního krevního tlaku, trávením, funkcí jater nebo kognitivními funkcemi.
„Kurkumin představuje funkční nástroj pro podporu organismu v dnešní uspěchané době. Klíčové je pro nás sledovat čistotu složení a přítomnost látek podporujících jeho absorpci. V našem vývoji v Havířově využíváme pokročilé technologie, které jeho biologickou dostupnost mnohonásobně zvyšují. Při výrobě používáme špičkovou patentovanou surovinu CuminUP60®, díky které se produkt dokonale rozpouští ve vodě. Vaše tělo ho tak vstřebá přímo ve střevě bez zbytečné zátěže jater. Nepotřebujeme přidávat piperin, který často dráždí žaludek, má 14x vyšší vstřebatelnost oproti 95% extraktu kurkuminu s pirerinem. Získáte maximální sílu kurkuminu v té nejčistší a nejbezpečnější možné formě,“ uvádí majitel společnosti Ovonex, Dominik Lysek.
Kurkuma versus kurkumin
Přestože se názvy kurkuma a kurkumin často zaměňují, nejde o totéž. Kurkuma je rostlina, respektive její oddenek, který se po usušení a rozemletí používá především jako koření. Kurkumin naproti tomu představuje konkrétní polyfenolickou sloučeninu, která patří mezi hlavní bioaktivní složky kurkumy.
Právě kurkumin je zodpovědný za charakteristické žlutooranžové zbarvení tohoto tradičního asijského koření. Pokud je z kurkumy získán a koncentrován, může být následně využíván jako součást doplňků stravy.
Zásadním rozdílem je tedy především koncentrace. Běžný sušený oddenek kurkumy obsahuje přibližně 2–5 % kurkuminu. Pro získání stejného množství účinné látky jako z koncentrovaného extraktu by proto bylo nutné konzumovat velmi velké množství samotného koření, což by nebylo praktické a mohlo by vést k zažívacím obtížím. „Náš tekutý Kurkumin představuje koncentrovanou formu určenou pro snadné užívání. Díky tomu se lze zaměřit na příjem samotného kurkuminu bez nutnosti konzumovat velké množství koření," vysvětlil Dominik Lysek.
Kořeny kurkuminu sahají tisíce let do minulosti
Původ kurkumy je spojen především s tropickými oblastmi jižní Asie, přičemž nejvýznamnější historickou i současnou oblastí jejího pěstování je Indie. Kurkumovník dlouhý (Curcuma longa) patří do stejné botanické čeledi jako zázvor a jeho oddenky jsou zdrojem kurkuminu. Využívání kurkumy má za sebou několik tisíc let historie. Její příběh lze rozdělit do tří významných etap.
Indie a tradiční Ájurvéda
První významná kapitola historie kurkumy je spojena s Indií, kde se podle historických pramenů pěstovala již přibližně kolem roku 3000 př. n. l. Rostlina zde získala významné kulturní i tradiční postavení a byla vnímána také jako posvátná rostlina. V tradičních asijských přístupech k péči o tělo byla kurkuma spojována mimo jiné s podporou trávení a očistou organismu. Indie si přitom dodnes zachovává dominantní postavení mezi světovými producenty a exportéry kurkumy.
Rozšíření kurkumy mimo Indii
Obchodní stezky postupně umožnily, aby se kurkuma dostala také do dalších částí Asie, například do Číny a jihovýchodní Asie. Později se rozšířila prakticky po celém světě. Významnou úlohu získala zejména v gastronomii, kde se stala typickou součástí různých kari směsí a dalších pokrmů. Vedle kulinářského využití si lidé v minulosti všímali také jejích konzervačních vlastností. Kurkumin totiž vykazuje vlastnosti, díky nimž byl vnímán jako přírodní konzervant.
Izolace a vědecké zkoumání kurkuminu
Samotná kurkuma byla využívána po tisíciletí, ale konkrétní molekula kurkuminu byla identifikována až mnohem později. Její izolace znamenala důležitý krok k tomu, aby bylo možné jednotlivé vlastnosti této látky podrobněji vědecky zkoumat.
1815: Francouzští chemici poprvé izolovali ze žlutého kořene čistou žlutou látku, kterou následně pojmenovali kurkumin.
1910: Došlo k přesnému popsání chemické struktury kurkuminu, čímž se vytvořily další předpoklady pro jeho moderní výzkum.
V jakých situacích lidé kurkumin vyhledávají?
Kurkumin je spojován s řadou oblastí, ve kterých lidé hledají přirozenou podporu organismu. Zájem o něj může souviset například s potřebou pečovat o pohybový aparát, trávení, imunitu nebo celkovou vitalitu. Pozornost mu věnují také lidé v období zvýšené fyzické zátěže, při dlouhodobé únavě, ztuhlosti nebo v období hormonálních změn, jako je perimenopauza a menopauza. Skvělý pomocník na posílení imunity, klouby, játra a trávení. Podle dostupných informací mohou být první výsledky pravidelného užívání patrné přibližně po 4 až 8 týdnech.
Oblasti, ve kterých může být kurkumin přínosný
Pohybový aparát
Kurkumin je často spojován s péčí o klouby a kosti. Jeho užívání se využívá jako součást péče o normální stav kloubů, jejich pohyblivost a komfort pohybového aparátu. Zvláštní pozornost mu věnují lidé, kteří své klouby pravidelně zatěžují sportem, fyzickou prací nebo aktivním životním stylem.
V této oblasti patří kurkumin mezi vyhledávané přírodní látky.
Antioxidační ochrana
Jednou z nejznámějších vlastností kurkuminu je jeho antioxidační působení. Pomáhá neutralizovat volné radikály, které vznikají v organismu, a přispívá tak k ochraně buněk před oxidativním stresem. Právě antioxidační vlastnosti jsou jedním z hlavních důvodů, proč se kurkumin řadí mezi významné rostlinné antioxidanty.
Nervová soustava, paměť a kognitivní funkce
Další oblastí zájmu je nervový systém. Kurkumin je zkoumán také v souvislosti s činností mozku a podporou kognitivních funkcí. V rámci celkové péče o psychickou pohodu se zmiňuje také jeho vztah k paměti, duševní rovnováze a správnému fungování nervové soustavy.
Trávení a játra
Kurkumin nachází své využití také v oblasti trávení. Spojuje se s podporou normální činnosti jater a žlučových cest, které hrají důležitou roli při zpracování tuků. Současně může být součástí péče o trávicí komfort a správnou rovnováhu trávicího systému, například po konzumaci těžších jídel.
Srdce a cévní systém
Pozornost je věnována rovněž kardiovaskulární oblasti. Kurkumin může být součástí životního stylu zaměřeného na péči o normální funkci srdce a cévního systému. Zmiňována je také jeho souvislost s udržením optimální hladiny krevního tlaku.
Vitalita a každodenní energie
Při zvýšené fyzické nebo psychické zátěži může být důležitá také celková vitalita. Kurkumin je proto vyhledáván lidmi, kteří chtějí podpořit organismus během náročnějších období a lépe zvládat každodenní únavu.
Přirozená obranyschopnost
Dalším důvodem, proč lidé kurkumin zařazují do svého režimu, je péče o imunitní systém. Kurkumin je spojován s podporou jeho normální funkce a přirozené odolnosti organismu vůči vnějším vlivům.
Regenerace po fyzické námaze
Po sportovním výkonu nebo jiné intenzivní fyzické aktivitě je pro organismus důležitá regenerace. Kurkumin může být součástí celkové péče o tělo a jeho přirozené regenerační procesy, což ocení zejména aktivně žijící lidé.
Období hormonálních změn
Kurkumin může být zajímavý také pro ženy procházející obdobím hormonálních změn. V souvislosti s perimenopauzou a menopauzou se zmiňuje jeho využití pro podporu celkového komfortu, psychické pohody a emoční stability.
Zdroj: majitel společnosti Ovonex, Dominik Lysek, PMC, Helthline, WebMed
Nový komentář