Pravá volba pro zimní večery
Hledáte-li ideálního partnera pro hezký večer s drahou polovičkou, vyzkoušejte Habánské sklepy Modrý Portugal. Jde o víno jemně rubínové barvy a příjemné vůně s jemnými ovocnými tóny připomínajícími třešně či višně. V chuti je lehčí, s menším obsahem tříslovin a příjemnou ovocnou dochutí. Víno se výborně hodí k pokrmům z kuřecího masa a ideální je také pro snoubí se zrajícími a polotvrdými sýry.
Doporučená teplota podávání: 14–16 °C

Doporučená cena: 109 Kč, zakoupíte na osobnivinoteka.cz
Medailista Salonu vín 2026
Víno Mikulov Sommelier Club Cabernet Sauvignon 2022 pozdní sběr je výtečnou volbou pro podávání v rámci slavnostní tabule. Má světlejší granátovou barvu s patrným nazrálým okrajem, ve vůni je čisté a odrůdové, typické aroma černého rybízu postupně přechází do tónů zelené papriky a cedrového dřeva. Jeho bohatá a strukturovaná chuť s vysokou tříslovinou a znatelnou kyselinou, udává další potenciál pro zrání. I pro tyto vlastnosti získal stříbrnou medaili Salonu vín 2026. Skvěle doprovodí výrazné masité pokrmy jako jsou kančí guláš nebo různé formy jehněčího masa. Ideální partner pro steaky v úpravě medium rare.
Doporučená teplota podávání: 14–16 °C

Doporučená cena: 149 Kč, zakoupíte na osobnivinoteka.cz
TIP SOMMELIERKY:
Denisa Kolaříková, hlavní sommelierka pro značky Habánské sklepy a Víno Mikulov Sommelier Club, radí, jak si správně vychutnat červené víno při jakékoliv příležitosti:
Na sklenici záleží

Mýtus o pokojové teplotě
Sommelierka také vyvrací přetrvávající mýtus o podávání červeného vína při pokojové teplotě. „Tato informace, která velmi škodí zážitku z pití červeného vína, vznikla nepochopením. Pochází z prostředí středověkých hradů, kde pokojová teplota znamenala asi o 10 stupňů méně, než známe z našich domácností. Ideální teplota podávání je 14 až 16 stupňů. Ne méně, protože podchlazené víno nemůže uvolňovat své aroma a ne více, protože teplé víno má mdlou a nevýraznou chuť a může z něj příliš vystupovat alkohol.“

Nový komentář