Na 12 ks muffinů potřebujeme:
- 75 g mletých ořechů
- 60 g ovesných vloček
- 2 vejce
- 2 jablka
- 1/2 lžičky jedlé sody
- stévii či jiný sirup
Postup:
1. V mixéru rozmixujeme ořechy a ovesné vločky.
2. Směs vsypeme do misky, přidáme jedlou sodu a na závěr vmícháme nahrubo nastrouhaná jablka a rozklepnutá vejce. Těsto dosladíme stévií (klidně ji ale můžeme úplně vynechat, protože už samotná jablka osladí těsto dostatečně).
3. Papírové formičky naplníme těstem, shora je ozdobíme plátky mandlí a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut.
4. Ke zdobení můžeme využít i další pochutiny z domácích zásob – oříšky, kousky čokolády nebo sušené ovoce.
Zdroj: www.lanterna.cz
Chcete vyzkoušet další mufiny podle našeho magazínu?
Sezónní recept: Rebarborové mufiny
Mufiny se zkaramelizovanými jablky
Dýňové mufiny s pekanovými ořechy
Zdroj fotografií: Alena Kolaříková
Nový komentář
Komentáře
Ze 75 g mletých ořechů a 60 g ovesných vloček vám vyšlo 12 muffinů ? To byly nějaké mini muffiny ? Jinak vůbec nepochybuju, že by nebyly dobré, moučníky s jablky jsou vláčné. Já vločky před přípravou ještě orestuju nasucho na pánvi, mají lepší chuť.
Rybízové měly úspěch.
Mám datlový sirup. Zkusím to s ním, a už se moc těším na sladký výsledek