Když je u nás doma někdo nemocný, tak velice rychle koupím zázvor a ve velkém vařím zázvorový čaj. Vždycky jsem jen nastrouhala zázvor, přelila horkou vodou, osladila medem a konec. Mám naštěstí ale strašně šikovnou sousedku, a ta mě to naučila trochu jinak.

Čaj připravený podle ní chutná úplně jinak a je mnohem poživatelnější.

Připravíte si

kus zázvorového kořene
1 citron, výborný bude v bio kvalitě
1 kus celé skořice
10 hřebíčků
med nebo cukr

suroviny na zázvorový čaj

Zázvor nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na maličké kousky. Hodíme do konvice na čaj a přihodíme koření.

Když k nám sousedka s tímto skvělým receptem přišla, tak jsem neměla ani celou skořici, ani celý hřebíček. Ale čeho jsem měla zásobu, bylo rozpustné koření na svěřené víno. A tak jsem nahradila koření opravdické touhle směsí. A čaj byl snad ještě lepší.

Zalijeme horkou vodou a necháme trochu vychladnout. Potom přidáme plátky důkladně očištěného citronu.

zázvorový čaj

Čaj sladíme nejlépe medem a pijeme teplý.

Příjemné uzdravování přeje elly.