Foto: Shutterstock
Zázvor existuje v čerstvé, ale i sušené formě. Oba mají své benefity, takže se nebojte používat oba druhy. Čerstvý zázvor se doporučuje do čaje nebo šťávy, ten sušený jako koření do pokrmů.
Účinky na zdraví
Zázvor je rostlina, která má neuvěřitelné zdravotní benefity. Najdeme v něm aminokyseliny, vitamíny skupiny B, C, E, kyselinu pantotenovou, draslík, sodík, zinek, hořčík, ale i fosfor. Zázvor je velmi aromatický, zejména díky obsaženým flavonoidům, alkaloidům, saponinům nebo fenolům.
- pomáhá v boji proti nachlazení, bolestem v krku, rýmě či ucpaným dutinám
- zrychluje metabolismus, je tedy skvělý při hubnutí
- působí proti zvracení
- zvyšuje tlak
- podporuje správnou činnost mozku a zlepšuje paměť
- zvyšuje imunitu
- působí jako afrodiziakum
- udržuje správnou hladinu cukru v krvi
- účinkuje protizánětlivě, antioxidačně i protibakteriálně
- pomůže při bolestech hlavy
- snižuje hladinu cholesterolu
- pomáhá při trávení
Jak využít zázvor
Možná vás nepřekvapí zázvorový čaj, marmeláda nebo sirup. Přidává se do různých pokrmů, často asijských. Stojí za to také vyzkoušet zázvorové pivo, limonádu, bonbony a lízátka s příměsí zázvoru proti nevolnostem, kandovaný zázvor, sušenky nebo perník. Zkuste ho i v nakládané formě.
Nemá ale jen kuchyňské využití. Velice účinný je při masážích a zázvorový olej se používá při aromaterapiích. Pokud hledáte přírodního pomocníka při úklidu, také sáhněte po této štiplavé rostlině, respektive po slupkách oddenků, které vám pomohou s leštěním zrcadlových ploch nebo oken. Stačí slupky nechat alespoň 24 hodin louhovat ve vodě, přidat pár kapek octa a přelít do rozprašovače.
Kdy může zázvor škodit?
Zázvor byste měli konzumovat s mírou, protože všeho moc škodí a to platí i zde. Oddenkem rostliny byste se mohli předávkovat, proto dodržujte doporučené množství 4 gramy čerstvého zázvoru, nebo 1 gram sušeného.
Zázvor je velmi ostrý a dráždivý, proto by si měli dát pozor lidé, kteří mají žaludeční vředy a nedoporučuje se během pokročilého těhotenství ani kojení. Neměli by ho často zařazovat do jídelníčku ani ti, kteří mají onemocnění ledvin, problémy s močovými kameny nebo reflux. Může také zhoršovat ekzémy a vyrážky. Určitě ho nedávejte ani malým dětem.
1. Zázvorový čaj, 110 Kč / 2. Zázvorový sirup, 98 Kč / 3. Kandovaný zázvor, 95 Kč / 4. Yuzu, 239 Kč / 5. Mletý zázvor, 95 Kč / 6. Med s rakytníkem a zázvorem, 199 Kč / 7. Zázvorový shot, 93 Kč
Foto: Se souhlasem Sonnentor, Green Idea, Topvet, Siberica, Nutworld, KoRo
Zdroj: Studie o zdravotních účincích zázvoru, Womanonly, Bydlímekvalitně, Lekarna, Pharmapoint
Nový komentář