Tzatziki se skvěle hodí ke grilovanému kuřecímu masu, špízům, pečeným bramborám, pita chlebu i čerstvé zelenině. Dokážou vyvážit výraznější nebo kořeněná jídla a dodat jim lehkost. Právě v létě lidé často hledají jednodušší a svěžejší chutě místo těžkých omáček, a přesně proto jsou tzatziki tak oblíbené. 

Tzatziki jsou jednoduché na přípravu a vypadají skvěle i na stole při letní grilovací párty nebo posezení s přáteli. 

ec6904143c901-obrazek.jpg

My jsme pro vás vyzkoušeli recept na chutné tzatziki, do kterého jsme použili Hollandia Originál Selský bílý jogurt jako základ. Rádi vám ho doporučíme. 

Jogurt má příjemně hustou konzistenci, která se výborně pojí s česnekem, bylinkami, kořením i okurkou. Jeho přirozená jemná kyselost zároveň dodává dipu tzatziki osvěžující nádech, který skvěle ladí s výraznými chutěmi grilovaných jídel. 

Velkou výhodou je, že jogurt je lehčí než majonéza či smetana, takže tolik nezatíží trávení. Zvlášť v teplém počasí to po vydatném jídle ocení každý. Jak jsme sami vyzkoušeli, s kvalitním bílým jogurtem Hollandia Originál Selský bude výsledek nejen chutný, ale i svěží. Stačí pár jednoduchých ingrediencí a za pár minut máte hotovo. 

Jak si udělat doma skvělé svěží tzatziki?   

Ingredience, které budete potřebovat  

  • 1 salátová okurka   
  • 500 g jogurtu Hollandia Originál Selský 
  • 2–3 stroužky česneku 
  • 1 lžíce olivového oleje   
  • trochu citronové šťávy nebo vinného octa   
  • sůl a pepř   
  • čerstvý kopr nebo máta (podle toho, co máte rádi)   

9e3ec7ce8bc60-obrazek.jpg

Postup, jak na to?   

Okurku nastrouhejte nahrubo, lehce osolte a nechte asi 10 minut pustit vodu. Poté ji dobře vymačkejte, aby byly tzatziki krásně husté. Smíchejte ji s bílým jogurtem, prolisovaným česnekem, olivovým olejem a několika kapkami citronové šťávy nebo octa. Dochuťte solí, pepřem a případně nasekaným koprem či mátou. Hotové tzatziki dejte alespoň na půl hodiny vychladit do lednice, aby se chutě propojily.  

Nejlépe chutnají s pita chlebem, grilovaným masem nebo pečenými bramborami.  

Více informací naleznete na hollandia.cz

Foto:  Michal Protivanský a Klára Křížová

Naše články: 

a8e749a941eea-sss.gif

TÉMATA:
HOLLANDIA TZATZIKI