Dobré domácí hranolky na grilu jsou hlavně o správné přípravě brambor nebo batát a dvoufázovém grilování. Nejde o nic složitého a z jednoduchých surovin připravíte skvělou přílohu.
Jak na nejlepší domácí grilované hranolky? Vyzkoušejte náš recept
Co budete potřebovat
- větší brambory (přílohové nebo salátové) nebo batáty
- olej
- sůl
- oblíbené koření (paprika, česnek, rozmarýn…)
Postup, jak si udělat skvělé domácí hranolky na grilu?
- Brambory nebo batáty nakrájejte na hranolky podobné velikosti.
- Namočte je na 30 minut do studené vody – pustí škrob a budou křupavější.
- Osušte a krátce je předvařte 5–7 minut v osolené vodě.
- Nechte vychladnout, pak promíchejte s olejem a kořením.
- Grilujte ideálně v grilovací alobalové misce, na plátu nebo v alobalu. Grilování má dvě fáze, jak jsme sami vyzkoušeli. Nejdřív na středním žáru asi 15 minut, potom na vyšší teplotě dalších 5–10 minut pro křupavou kůrku.
- Během grilování hranolky několikrát promíchejte.
- Solte až úplně nakonec.
Tip: Skvělé jsou s rozmarýnem, parmazánem a pro dochucení použijte dip nebo omáčku, kterou máte rádi. My jsme v rámci testování vyzkoušeli novinku, Hellmann’s omáčku Lanýž, která je vyrobená z kvalitních surovin včetně pravých kousků lanýže přitom přidává nejen chuť, ale i efekt, který na první pohled zaujme.
Proč ochutnat Hellmann’s omáčku Lanýž
Lanýž patří mezi nejvyhledávanější suroviny světové gastronomie – a není divu. Tato vzácná houba, ukrytá pod zemí a sbíraná s pomocí speciálně vycvičených psů, je ceněná pro své nezaměnitelné aroma i schopnost dodat pokrmům jedinečnou hloubku chuti. Tato luxusní záležitost se ale v posledních letech postupně přesouvá z fine dining restaurací i do běžnější kuchyně. Proto pokud si chcete také dopřát nádech výjimečnosti a „malý luxus“ i doma – vyzkoušejte Hellmann’s omáčku LANÝŽ. Tato krémová omáčka s bohatou lanýžovou chutí je vyrobena z kvalitních surovin včetně pravých kousků lanýže. Ideální jako dip k hranolkům, grilovanému masu či pečené zelenině. Perfektní je také do burgerů, sendvičů nebo wrapů.
Co na kombinaci domácích grilovaných hranolek a Hellmann’s omáčky LANÝŽ řekly testerky, které vše mohly ochutnat na naší grilovací párty?
Je to „kombo“, které musí chutnat každému. Omáčka lanýž je něco nového a překvapivého. Ve spojení s křupavými hranolkami je to slast, ke které se chcete vracet!
Jsem ráda, že jsem objevila Hellmann’s omáčku LANÝŽ, je super, nevím, jestli by mě napadlo si ji koupit. Když jsem jí ale ochutnala, mám jasno. Je to můj favorit dnešního grilování. Hodí se ale určitě i k jiným grilovaným pokrmům, chutnala mi i v kombinaci s grilovaným stejkem.
Hellmann’s omáčka LANÝŽ je moc chutnala a ráda ji doporučím ostatním!
Je to pro mě zajímavá inspirace, překvapila mě tahle zajímavá a jednoduchá chuť. Jako ostatní omáčky od Hellmann’s, pravděpodobně na ni budu mít závislost.. Hellmann’s omáčka LANÝŽ je super.
Domácí hranolky si ráda dám, protože je mám ráda a nejím je zas tak často. Když jsem si na ně nalila Hellmann’s omáčku LANÝŽ, úplně se mi v puse probudily chutě, které jsem neznala. A to byl pro mě zážitek, který chci opakovat.
Více informací najdete také na receptynakazdyden.cz
Naše články:
- Hranolky jinak – s lanýžem ještě lepší
- Novinky od Hellmann’s: omáčky pro širší chuťové obzory
- Luxus, pikantnost i klasika – nové grilovací omáčky Hellmann’s
- Luxus, pikantnost i klasika – grilovací sezóna začala a je plná novinek
Foto z testování: Michal Protivanský
Nový komentář