Co budete potřebovat?
· 800 g mrkve
· 50 g zázvoru
· 1 cibule
· 1 chilli paprička
· 1 lžíce oleje
· 1 l pomerančového džusu
· 1 lžíce zeleninového vývaru
· 200 g zakysané smetany
· svazek koriandru
· sůl
· pepř
Postup:
Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Zázvor a cibuli oloupeme a obojí nakrájíme nadrobno. Očištěné chilli podélně rozřízneme, očistíme od semínek a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme olej. Zázvor a cibuli na něm podusíme, poté přidáme mrkev a 3 chilli a krátce orestujeme. Zalijeme pomerančovým džusem a 1 l vody. Přivedeme k varu a poté přidáme zeleninový vývar. Přiklopíme pokličkou a na mírném plameni vaříme 30 minut.
Mezitím omyjeme koriandr a necháme okapat. Lístky otrháme a nasekáme najemno.Po30 minutách polévku rozmixujeme. Pokud je příliš krémová, přidáme do ní trochu vody. Ochutíme ji solí a pepřem a můžeme servírovat. Podáváme s trochou smetan, posypané chilli a koriandrem.
Náš tip
S vysokorychlostním mixérem Ultrablend Cook (BL 962 B38) s možností vaření objevíte ty nejlepší chutě pro vás! Vychutnejte si díky precizní regulaci teploty a technologií Tripl’Ax® Pro ultra hladkou texturu spoustu chutných teplých a studených pokrmů s nejlepší chutí. Osm automatických programů a výkonný motor zaručuje široké možnosti rychlé a snadné přípravy.
- vysokorychlostní technologie Tripl’Ax® Pro: 6 čepelí z prvotřídní nerezové oceli ve 3 různych úrovních pro extra hladké výsledky
- Hot&Cold: precizní regulace teploty pro uvolnění těch nejlepších chutí
- 8 automatických programů a navíc funkce Auto Clean: – 5 teplých pokrmů: polévka, pyré, teplá omáčka, kompot, mléko s cereáliemi – 3 studené pokrmy: ledová tříšť, zelené smoothie, koktej
- výkonný: odolný motor o příkonu 1300 W
- 45.000 otáček za minutu (460km/h) pro 15x jemnější výsledek mixování vůči standardním mixérům
- ultra odolná skleněná nádoba pro snadné použití při přípravě teplých i studených pokrmů
- intuitivní digitální displej pro jednodušší mixování
Více na www.tefal.cz
Nový komentář
Komentáře
Zajímavý recept.
Nikdy jsem nebyla polévková, už od dětství, snad až na pár vyjímek.
zajímavé
Tak tohle asi nezkusím