Co budete potřebovat?
5de4e81da4da7obrazek.jpg

Suroviny na tři medvídky

  • 4 bílky
  • 100 g cukru moučky
  • špetka soli
  • 50 g másla
  • 100 g polohrubé mouky
  • 50 g sušeného a kandovaného ovoce – brusinky, pomerančová kůra, švestky, jablka…
  • 30 g Haribo medvídků
  • 50 g kvalitní čokolády s vyšším obsahem kakaa
  • 30 g vlašských nebo jiných ořechů

Na čokoládovou polevu

  • 120 g čokolády s vyšším obsahem kakaa
  • 100 g másla
  • 2 lžíce mléka

Jaký je postup?
5de4e836df742obrazek.jpg

Bílky dejte do mísy robota se šlehací metlou a ušlehejte pevný sníh. Přidejte špetku soli a moučkový cukr a opět šlehejte. Mezitím, co se šlehá sníh, rozpusťte si máslo a nechejte lehce vychladnout. Do sladkého sněhu přidejte po troškách střídavě mouku a rozpuštěné máslo. Vždycky promíchejte. Promíchávejte lehce, aby sníh příliš nespadnul. Ovoce, Haribo medvídky, čokoládu i ořechy nasekejte najemno. Po trochách vmíchejte do těsta.
5de4ecd838b40obrazek.jpg
Silikonové formičky na medvídky vypláchněte studenou vodou a nalijte do nich těsto. Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C, 25 minut. Vyklopte, nechejte vychladnout a polévejte polevou. Tu připravíte jednoduše tak, čokoládu spolu s máslem rozpustíte ve vodní lázni. Až jsou obě suroviny rozpuštěné, promíchané do jemné polevy, vmíchejte ještě 2 lžíce mléka. Ihned medvídky polijte a nechejte polevu ztuhnout. Třeba v lednici.

5de4e860f1829obrazek.jpg

Více na HARIBO.CZ
5de4e84e5625aobrazek.jpg

Naše další články:

TÉMATA:
HARIBO