Jogurt má příjemně hustou konzistenci, která se skvěle hodí k česneku, bylinkám i koření. Díky jemné chuti dip krásně osvěží a zároveň nepřebije výraznou chuť grilovaných brambor. Velkým plusem je také to, že působí lehčeji než klasické majonézové omáčky, což člověk během horkých letních dnů ocení ještě víc. 

Právě kombinace horkých křupavých brambor a studeného jogurtového dipu funguje jednoduše skvěle. Navíc jde o jednoduché pohoštění, které chutná dětem i dospělým a na letním stole mizí téměř okamžitě. 

0fadb23955fd8-obrazek.jpg

Máme pro vás jednoduchý recept, který je snadný a nezabere mnoho času na přípravu: 

Co budete potřebovat: 

  • přílohové brambory nebo brambory vhodné do salátu 
  • olivový olej 
  • sůl 
  • oblíbené bylinky (například rozmarýn, tymián nebo petrželka) 

Jak na to? 

Brambory nejprve uvařte téměř doměkka ve slupce. Poté je nechte lehce vychladnout a každou bramboru několikrát nakrojte „na ježka“, tedy tak, aby držela pohromadě, ale vytvořily se tenké plátky. 

Brambory následně pokapejte olivovým olejem, osolte a posypte bylinkami podle chuti. Takto připravené je dejte na gril nebo do trouby a pečte dozlatova, dokud nebudou na povrchu krásně křupavé. 

Výsledkem jsou voňavé brambory s křupavými okraji a měkkým středem, které se skvěle hodí ke grilovanému masu, zelenině nebo jen tak s domácím jogurtovým dipem. 

Recept na svěží jogurtový dip ke grilovaným bramborám 

Ke křupavým grilovaným bramborám se skvěle hodí jednoduchý domácí jogurtový dip, který celé jídlo krásně osvěží. My jsme jako základ použili Hollandia Originál Selský bílý jogurt, který má příjemně hustou konzistenci a výborně se kombinuje s bylinkami i zeleninou. 

22912ae3ab353-obrazek.jpg

Co budete potřebovat: 

  • Hollandia Originál Selský bílý jogurt 
  • trochu olivového oleje 
  • červenou papriku nakrájenou na malé kostičky 
  • chilli papričku podle chuti 
  • nasekanou petrželku nebo koriandr 
  • sůl a pepř 

Jak na to? 

Do misky dejte bílý jogurt, přidejte trochu olivového oleje a dobře promíchejte. Poté vmíchejte na malé kousky nakrájenou červenou papriku, nasekanou petrželku nebo koriandr a podle chuti i chilli papričku, která dipu dodá jemně pikantní chuť. Nakonec vše osolte, opepřete a nechte chvíli odležet v lednici, aby se chutě krásně propojily. 

Dip je svěží, lehký a perfektně se hodí nejen ke grilovaným bramborám, ale i ke grilované zelenině nebo masu.

Více informací naleznete na hollandia.cz

Foto:  Michal Protivanský a Klára Křížová

Naše články: 

2aa0accf61115-sss.gif

TÉMATA:
HOLLANDIA