Grilovaná brambora s česnekovým dipem je skvělá hlavně proto, že v jednoduchosti je někdy opravdu největší síla. Křupavá opečená brambora s jemně kouřovou chutí z grilu se perfektně doplňuje s krémovým česnekovým dipem, který jí dodá výraznost a svěžest. Právě kombinace horké brambory a studeného dipu vytváří chuťově velmi povedené spojení, které funguje téměř vždy.
Velkou výhodou tohoto receptu je také jeho univerzálnost. Hodí se jako lehká letní večeře, příloha ke grilovanému masu nebo jednoduché pohoštění pro návštěvu. Díky česnekovému dipu působí obyčejná brambora mnohem zajímavěji a chuťově bohatěji. Pokud je dip připravený například s Česnekovou kořenicí pastou Podravka Natur, je navíc příprava rychlá a chuť krásně intenzivní.
Oblíbenost tohoto jídla spočívá i v tom, že nepotřebuje složité ingredience ani komplikovaný postup. Přesto výsledkem vznikne jednoduché, voňavé a velmi návykové letní jídlo, které si většina lidí ráda dá znovu.
Grilovaná brambora – jak ji připravit?
Brambory, které jsou přílohové nebo s označením do salátu je třeba před grilováním či pečením nejprve uvařit se slupkou. Po vychladnutí bramboru nařízněte podélnými řezy, do kterých můžete vložit bylinky nebo kousek slaniny, pokud ji máte rádi. Pokapejte ji olejem a dejte ji na gril nebo do trouby. Když je krásně opečená a křupavá, použijte na přelití připravený dip. Kombinace chutí se krásně propojí a vy budete mít skvělý kulinářský zážitek. Něco tak jednoduchého jako brambora s dipem, a jak skvěle chutná!
Ingredience na dip
- Bílý jogurt holandského typu (my jsme použili Selský od Hollandia, který je správně hutný)
- Chilli paprička – pokud chcete dip štiplavý
- Česnek nebo Česnekovou kořenicí pastu Podravka Natur, kterou jsme použili my
- Červená nebo oranžová paprika (kousek)
- Zelená petrželka
Jak připravit jogurtový dip
Do misky si dejte jogurt, do kterého postupně přimíchejte nadrobno nakrájenou barevnou papriku (ale opravdu na drobné kousky), můžete přidat i chilli papričku. Pro chuť do dipu také vmíchejte nadrobno nakrájenou petrželku. Celé to dochuťte Česnekovou kořenicí pastou Podravka Natur, kterou dávkujte podle chuti.
Recept jsme vyzkoušeli a spolu se zeleným ledovým salátem a další čerstvou zeleninou jde o skvělý letní recept. Maso můžete i ogrilovat, pokud se vám nechce opékat na pánvi. Česneková kořenicí pasta je v dipu skvělá.
Vyzkoušeno, náš redakční tip: Česneková kořenicí pasta Podravka Natur
16 stroužků česneku v 1 tubě
Mnoho lidí se česneku v kuchyni vyhýbá kvůli nepříjemnému zápachu, nebo dráždění žaludku, přestože má četné zdravotní přínosy a pokrmům dodává jedinečnou vůni a chuť. S česnekovou pastou Podravka Natur se vše změní - nepříjemný zápach není cítit a citlivému žaludku udělá dobře. V jednom balení je až 16 stroužků česneku a lze ji jednoduše dávkovat zmáčknutím tuby. A to vše bez loupání česneku! Česneková pasta Podravka Natur obsahuje minimální množství soli, je bez lepku, konzervantů a zvýrazňovačů chuti a je zcela veganská.
- Až 16 stroužků česneku v jednom balení
- Praktické dávkování
- Bez česnekového zápachu
- Bez podráždění žaludku
- Bez lepku, bez konzervantů, bez zvýrazňovačů chuti
Recept jsme vyzkoušeli, jogurtový dip jsme spojili s využitím Česnekové kořenicí pasty Podravka Natur. Pro přípravu různých dipů a pomazánek je naprosto ideálním pomocníkem. Dávkujete ji podle chuti, jak moc intenzivní chuť česneku máte rádi. Máme s ní dobrou zkušenost, zejména pro její variabilitu, hodí se do všech pokrmů, kam dáváte česnek. Do polévek, omáček, pod maso… Její výhodou je, že i těm strávníkům, kteří nemají rádi čerstvý česnek nevadí. Za nás je to povedený kořenicí produkt.
|
Kořenicí pasty Podravka Natur Rádi vám dáme tip na Kořenicí pasty Podravka Natur. Díky vysokému obsahu zeleniny a čistě přírodnímu složení jsou tyto výrobky vhodné pro vegetariány i vegany a jistě si je oblíbí i maminky s dětmi, které ocení nízký obsah soli (méně než 2 %), absenci palmového oleje, umělých aromat či konzervantů, a navíc jsou přirozeně bez lepku.
Můžete ochutnat 4 druhy kořenicích past Podravka Natur (cibulová, česneková, zeleninová, bazalková), mají široké možnosti použití, a to v teplé i studené kuchyni – do polévek, dušených jídel, omáček, pro přípravu salátových dresinků, jako marinády na maso, ryby, zeleninu, do pomazánek či do dipů a studených omáček, podávaných například ke grilované zelenině nebo masu. Chuť připravovaného pokrmu kořenicí pasty nijak nepřebíjí, ba naopak, podtrhnou ji a umocní. Navíc díky způsobu zpracování si česnekovou i cibulovou chuť mohou vychutnat také osoby s choulostivějším trávením.
|
Foto: Michal Protivanský a Klára Křížová
Naše články:
Nový komentář