Klíčem k tomu, aby člověk nejen ztrácel nadbytečné kilogramy, ale také se cítil celý den dobře, je podle Gabriely udržovat v rovnováze hladinu krevního cukru. Hladina krevního cukru, tedy glykémie, je do značné míry závislá na potravinách, které jíme.
Strava bohatá na sacharidy, zejména na jednoduché cukry obsažené ve sladkostech či bílém pečivu, způsobuje, že cukr v krvi prudce kolísá nahoru a dolů. Hrozí tak větší riziko, že se přijatý cukr uloží na těle jako tuk. Dalším negativním dopadem jsou výkyvy energie, chutě na sladké a riziko diabetu druhého typu.
Co tedy dělat, aby byla úroveň glykémie po celý den co nejvíce stabilní?
- Snídaně je základ
Velká, zdravá snídaně nastartuje metabolismus na zbytek dne a zamezí výkyvům krevního cukru. Nejlépe je zkombinovat sacharidy s bílkovinami. „Není dobré si dát jen chléb s marmeládou, to jsou samé sacharidy. Chléb by měl být jen jakýmsi podvozkem pro bílkovinu, jako jsou vajíčka, šunka nebo sýr,“ doporučuje Gabriela Peacock.
- Jídlo každé 4 hodiny
Také pravidelný režim v jídle, kdy nejsou mezi jednotlivými chody moc velké mezery, vyrovnává hladinu krevního cukru a předchází jak výkyvům energie, tak chutím na sladké. „Doporučuji jíst pět jídel denně nebo každé tři a půl hodiny tak, aby snídaně a oběd byly jídly největšími a odpolední a večerní jídla se postupně zmenšovala,“ radí výživová poradkyně.
- Správná skladba talíře
Pravidla u sestavování každého hlavního chodu jsou stejná. Polovinu talíře by měla tvořit zelenina, další čtvrtina je vyhrazená pro přílohu, nejlépe v celozrnné podobě a poslední čtvrtinu by měl vyplňovat zdroj bílkovin (vejce, maso, ryby, mléčné výrobky, ořechy, tofu, luštěniny apod.) Kombinace sacharidů a bílkovin v těle při trávení zapojuje různé enzymy. Když je smícháte, trávení se zpomalí a cukry uvolněné ze sacharidů se zpozdí.
- Velikost porce
Při hubnutí je logicky nutné zmenšit velikost porce. Ubírat byste měla hlavně v sekci sacharidů, a zmenšit tak množství přílohy.
- Hydratace
Přísloví, že hlad je převlečená žízeň, v mnoha případech platí. Dva až tři litry vody či bylinných čajů denně by měly být samozřejmostí. Konkrétní množství tekutin závisí na počasí, fyzické aktivitě a tělesné hmotnosti.
- Cvičení
K lepším výsledkům při hubnutí přispívá také cvičení. Mělo by to být alespoň 150 minut mírného cvičení týdně.
- Spánek
Nepodceňujte ani spánek. Většina dospělých ho pro regeneraci organismu potřebuje 7 až 9 hodin denně. Narušení spánkového režimu může vychylovat z rovnováhy hormony sytosti a hladu, a ty poté nebudou pracovat ve váš prospěch, ale proti vám.
Nový komentář
Komentáře
Poučné a zajímavé...
Dobré rady.S paní Peacock jsem četla i jiné články. A vždycky byly zajímavé a poučné. Moudrá dáma.