Tymián patří mezi mé oblíbené bylinky. Přidávám ho do klasické sekané, k pečeným masům i do těstovin. Třeba s králíkem tvoří úžasnou kombinaci.
Králík pečený na tymiánu
4 králičí stehna nebo celý králík
150 g anglické slaniny
6 snítek tymiánu
250 ml kvalitního bílého vína
10 jarních cibulek i se zelenou natí
sůl a čerstvě mletý pepř
Králičí stehna omyjeme, osolíme a opepříme. Naskládáme do pekáčku. Anglickou slaninu pokrájíme na kostičky a zasypeme jí stehna v pekáčku. Poklademe tymiánovými snítkami. Maso podlijeme vínem a dáme do předehřáté trouby.
Pečeme přikryté, na 180 °C asi 25 minut. Poté přidáme cibule a pečeme ještě dalších 15–20 minut, než je maso měkké.
Podáváme s bramborem nebo čerstvým pečivem.
Tento recept potvrzuje pravidlo, že v jednoduchosti je krása. A chuť. Stačí koupit kvalitní těstoviny, natrhat v truhlíku šalvěj a výborné jídlo je na světě.
Špagety se šalvějí
300 g kvalitních špaget
100 g másla
7 lístků šalvěje
trocha strouhaného sýra (parmezán, ementál, gouda)
špetka muškátového oříšku
sůl a pepř
Špagety uvaříme v osolené vodě tak, jak jsme zvyklí. Mezitím co se vaří, rozpustíme v malém kastrolku máslo. Dáváme pozor, aby nám nezhnědlo. Přidáme nasekané lístky šalvěje a muškátový oříšek. Necháme máslo zpěnit.
Dochutíme pepřem a smícháme s uvařenými těstovinami. Na talíři posypeme strouhaným sýrem.
Dobrou chuť přeje elly.
Nový komentář
Komentáře
kralika nemusim
Králíka emám ráda, ale špagety bych si dala.
vypadá to úžasně
my měli zakrslého králíčka jako domácího mazlíčka - takže na talíři bysme ho doma mít nemohli
U nás se králík nejí
Mňam.Mňam.Elly kápla jsi mi do noty.Dneska jedu na trh pro bylinky na zasazení do truhlíků,koupím si i tymián.Máme jednoho pána,co nám dodává králiky ze svého domácího chovu.Tak to zkusím.Děkuji
Nejlepší řízky jsou z králíka
, z jeho stehen 
Pečeného králíka můžu, ale rodinka moc ne.Dělám ho velice málo,ale to foto nahoře.Asi brzo bude.
Hmm, dala bych si králíčí masíčko.Avšak vzpomenu si na Shui Shui Le /králíček moji kamarádky/ tak mi přejde chuť.Jinak receptík je opravdu jednoduchý.

tak to králíčka,mohu na všelijaký způsob