38179677_1896378937052287_4096153921293123584_n.jpg (26 KB)

Suroviny

  • 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek třtinového cukru (dle chuti můžete přidat)
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 3 vejce
  • 1/2 hrnku rozpuštěného kokosového olej
  • 1/2 - 1 hrnek mléka
  • špetka soli
  • hrst nasekaných vlašských ořechů

38223876_1896379020385612_631535809429766144_n.jpg (22 KB)

Postup

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů.

Cuketu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Odměříme přibližně  2 hrnky a dáme do větší mísy. Promícháme spolu s ostatními surovinami - tedy s moukou, cukrem, práškem do pečiva, skořicí, zázvorem, solí, vajíčky, rozpuštěným kokosovým olejem a nasekanými oříšky. Mléko přidáváme dle potřeby. Těsto by nemělo být moc husté. 

Plech o rozměru cca 38 x 29 cm vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme kokosem. Vlijeme na něj těsto, rovnoměrně rozetřeme a pečeme přibližně 20-30 minut. 

Ke kávičce chutná skvěle jen tak samotný nebo ještě lépe v kombinaci s kopečkem vanilkové zmrzliny! 

Dobrou chuť přeje Jana - Solnička v kuchyni.

Cuketové sladkosti

Cuketový perník s ovocem

pernik.jpg (146 KB)

Cuketové brownies

cuket7.jpg (77 KB)

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Jana Nováková