5512eb-babovka.jpeg (118 KB)
Foto: Alena Kolaříková

Proč je dobré do jídelníčku zařadit ořechy?

  1. Ořechy obsahují nenasycené mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce, snižují hladinu špatného cholesterolu a zvyšují hladinu dobrého cholesterolu. Jsou bohaté na vitamín E, hořčík, zinek, selen a další minerály, které podporují zdraví pokožky, imunitní systém a správnou funkci nervového systému.
  2. Obsahují také rostlinné proteiny, které jsou důležité pro růst svalů, regeneraci tkání a celkové fungování těla.
  3. Ořechy, jako jsou vlašské nebo lískové, obsahují antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály a pomáhají zpomalit proces stárnutí.
  4. Díky obsahu vlákniny podporují ořechy zdravé trávení a pomáhají udržovat správnou hladinu cukru v krvi.
  5. Některé druhy ořechů, například vlašské ořechy, obsahují omega-3 mastné kyseliny, které podporují činnost mozku, paměť a koncentraci.
  6. Pravidelná konzumace ořechů může pomoci snížit riziko srdečních chorob, cukrovky typu 2 a některých druhů rakoviny.

A co je hlavní? Ořechy skvěle chutnají!

babe5.jpg
MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:
Lahodná šlehačková bábovka

Suroviny:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 200 g cukru krupice
  • 200 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
  • 4 vejce
  • 150 ml mléka
  • 150 ml oleje
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • špetka soli
  • máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Postup:

  1. Bábovkovou formu důkladně vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180 °C.
  2. Oddělte žloutky od bílků. V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé pěny. Postupně přidejte olej a mléko a dobře promíchejte.
  3. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, vanilku, mleté ořechy a špetku soli. Tuto směs postupně přidávejte do žloutkové hmoty a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  4. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do těsta. Těsto zůstane krásně nadýchané.
  5. Těsto vlijte do připravené bábovkové formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 40-50 minut. Pro jistotu proveďte test špejlí – pokud je po zapíchnutí do bábovky suchá, je hotovo.
  6. Nechte bábovku vychladnout, poté ji opatrně vyklopte z formy. Před podáváním ji můžete posypat moučkovým cukrem nebo polít čokoládovou polevou.

Dobrou chuť přeje Elly.

f1acfd10a1a48-pa5.jpg
MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:
Mandlová bábovka