Milujete domácí těstoviny? Přinášíme vám tip na domácí ravioli s překvapením.

Počet porcí: 6

Kolik vám to zabere času: 55 minut

Podívejte se na video, jak je to snadné:

Ingredience:

  • 300 g hladké pšeničné mouky typu 00
  • 3 vejce
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 200 g čerstvého špenátu
  • 100 g uzeného lososa
  • 200 g ricotty
  • 85 g parmazánu
  • 2 vejce
  • 6 stroužků česneku
  • 80 g másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • čerstvá petrželka

Postup:

Do mísy nasypte mouku, přidejte vejce, olivový olej a sůl. Nasaďte na robot hák a na nejnižší možný stupeň ho nechte zpracovávat těsto cca 10 minut Hotové těsto dejte na 20 minut odpočinout do lednice. Připravte si náplň. Omytý špenát i lososa nasekejte nadrobno. Přidejte ricottu, vejce, parmazán, sůl a pepř a důkladně promíchejte, ať se vše krásně spojí.

Odleželé těsto dejte jej na pomoučený vál a rozdělte na 4 části. S pomocí nástavce na válení těsta každou část vyválejte na tenké pláty. (začněte na stupni 1 a pokračujte až k 7). Na vyválené pásy lžící dávejte náplň na od sebe 2 cm vzdálené hromádky. Pokryjte druhým plátem těsta a okolo náplně těsto přimáčkněte. Rádlem vykrojte ravioli.

Hotové ravioli vařte v osolené vroucí vodě 3 minuty. Do pánve vložte máslo, česnek a přilijte 2 lžíce olivového oleje. Zahřívejte na středním plamenu. Když česnek pustí chuť a vůni, vložte do pánve ravioli, aby se obalily máslem. Nakonec je zasypte petrželkou.

 

Kuchyňský robot ETA Gratus

Tento elegantní kuchyňský robot Gratus Original ETA002890030 disponuje výkonným motorem s příkonem 1200W, který zvládne i vysoké zatížení. Můžete s ním uhníst těsto, šlehat, míchat, mixovat, strouhat i krájet. Spolehlivě připraví suroviny pro dokonalý výsledek vašeho vaření. I proto patří Gratus mezi nejprodávanější kuchyňské roboty od roku 2013.

Více informací na http://eshop.eta.cz

TÉMATA:
VAŘENÍ