Milujete domácí těstoviny? Přinášíme vám tip na domácí ravioli s překvapením.
Počet porcí: 6
Kolik vám to zabere času: 55 minut
Podívejte se na video, jak je to snadné:
Ingredience:
- 300 g hladké pšeničné mouky typu 00
- 3 vejce
- 3 lžíce olivového oleje
- 200 g čerstvého špenátu
- 100 g uzeného lososa
- 200 g ricotty
- 85 g parmazánu
- 2 vejce
- 6 stroužků česneku
- 80 g másla
- 2 lžíce olivového oleje
- čerstvá petrželka
Postup:
Do mísy nasypte mouku, přidejte vejce, olivový olej a sůl. Nasaďte na robot hák a na nejnižší možný stupeň ho nechte zpracovávat těsto cca 10 minut Hotové těsto dejte na 20 minut odpočinout do lednice. Připravte si náplň. Omytý špenát i lososa nasekejte nadrobno. Přidejte ricottu, vejce, parmazán, sůl a pepř a důkladně promíchejte, ať se vše krásně spojí.
Odleželé těsto dejte jej na pomoučený vál a rozdělte na 4 části. S pomocí nástavce na válení těsta každou část vyválejte na tenké pláty. (začněte na stupni 1 a pokračujte až k 7). Na vyválené pásy lžící dávejte náplň na od sebe 2 cm vzdálené hromádky. Pokryjte druhým plátem těsta a okolo náplně těsto přimáčkněte. Rádlem vykrojte ravioli.
Hotové ravioli vařte v osolené vroucí vodě 3 minuty. Do pánve vložte máslo, česnek a přilijte 2 lžíce olivového oleje. Zahřívejte na středním plamenu. Když česnek pustí chuť a vůni, vložte do pánve ravioli, aby se obalily máslem. Nakonec je zasypte petrželkou.
Kuchyňský robot ETA Gratus Tento elegantní kuchyňský robot Gratus Original ETA002890030 disponuje výkonným motorem s příkonem 1200W, který zvládne i vysoké zatížení. Můžete s ním uhníst těsto, šlehat, míchat, mixovat, strouhat i krájet. Spolehlivě připraví suroviny pro dokonalý výsledek vašeho vaření. I proto patří Gratus mezi nejprodávanější kuchyňské roboty od roku 2013. Více informací na http://eshop.eta.cz |
---|
Nový komentář
Komentáře
četla jsem , co losos obsahuje ; nemám odvahu jej koupit