DSC_1255.jpg (77 KB)

Je to jen malá drobnost a uvidíte, jakou budou mít vaše děti radost. Lentilkové cupcaky budou chutnat nejen úplně malým dětem, ale určitě i puberťákům. Vyzkoušeli jsme za vás :-)

Recept na základní těsto je se sezonní rebarborou. Můžete však použít jakýkoliv recept na mufiny, který máte oblíbený. Protože ne všechny děti mají rebarboru rády. Díky ní je však těsto šťavnaté a osvěžující.

Suroviny

suroviny na mufiny

  • 150 g třtinového cukru
  • 3 vejce
  • 250 g polotučného tvarohu
  • 150 g rozpuštěné Hery máslová příchuť
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • špetka skořice
  • špetka soli
  • 250 g rebarbory

suroviny na krém

  • 500 g mascarpone
  • cukr moučka podle chuti
  • 2 krabičky lentilek

DSC_1230.jpg (102 KB)

Postup

Troubu si předehřejte na 200 °C, horní a dolní ohřev.

Připravte si formu na mufiny, kterou vyložíte papírovými košíčky. Ideální je forma na velké mufiny, do které se vejde 12 kousků.

Vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny. Přidejte tvaroh a rozpuštěnou Heru. Promíchejte.

DSC_1240.jpg (100 KB)

Mouku smíchejte s práškem do pečiva, špetkou soli, skořicí. Po částech vmíchejte do směsi s tvarohem a vejci.

Umíchejte hladké těsto.

Rebarboru oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Vmíchejte do těsta.

DSC_1242.jpg (80 KB)

Naplňte papírové košíčky. Uvedené množství těsta vyjde na 12 až 15 mufinů. Košíčky můžete naplnit téměř po horní okraj.

Pečte ve vyhřáté troubě asi 25 - 30 minut.

Nechejte vychladnout na mřížce.

DSC_1250.jpg (73 KB)
 
Připravte si krém. Mascarpone vyšlehejte s cukrem. Naplňte do cukrářského sáčku a ozdobte úplně studené mufiny. Krém ozdobte lentilkami. Nechejte vychladit v lednici.

DSC_1253.jpg (77 KB)

Dobrou chuť přeje Elly.

Čím ještě uděláte vašim dětem radost?

Batman vs. Superman

p1akippnff1urm1mdn1ul81kkb1dcqr.jpg (51 KB)

Vanilkové cupcakes s krémem z bílé čokolády

cupcake.jpg (66 KB)

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

Uložit

Uložit