houby

Suroviny

600 g vepřové panenky
300 g hub
2 stroužky česneku
1 cibule
rozmarýn
sůl a pepř
hladká mouka
150 ml červeného vína
trochu oleje

Postup

Panenku nakrájíme na plátky asi 1cm silné. Cibuli na drobné kostičky, česnek také nadrobno a houby na plátky.
Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm cibulku. Přidáme maso, česnek a rozmarýn. Osolíme a opepříme. Osmahneme, až se maso zatáhne, a přidáme houby. Opět lehce osmahneme, zasypeme moukou a důkladně promícháme.
Přilijeme víno a asi 100-150 ml vody. Dusíme doměkka.
Ještě můžeme dochutit podle chuti a podáváme s bramborem nebo s rýží.

Dobrou chuť přeje Kačena.