Sladkých velikonočních beránků jsme si užili dost – co letos zkusit malou změnu? Slaný beránek plněný šunkou, vařenými vejci, špenátem a sýrem je nejen chutný, ale i krásně barevný a efektní na pohled. Zvládnete ho bez kynutí a díky jednoduchému těstu i bez zbytečného stresu. Hodí se jako netradiční pohoštění, ale skvěle poslouží i na výlet nebo piknik. A bonus? Formu po upečení krásně vyklopíte!
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 200 ml oleje
- 200 ml vody
- 2 vejce
- sůl
- 1 prášek do pečiva
- 1 velká cibule
- 3 vařená vejce
- 100 g šunky
- 100 g čerstvého špenátu
- 3 stroužky česneku
- 80 g nastrouhaného sýra
- sůl
- 2 lžíce olivového oleje
- trochu másla a mouky
Postup
- Nejprve si dejte vařit vejce do náplně. Poté do velké mísy dejte mouku, sůl a kypřící prášek. Suchou směs promíchejte a pak přidejte vodu, olej a syrová vejce. Vypracujte těsto a nechte chvíli odpočinout.
- Mezitím, co těsto odpočívá si připravíme směs do beránka. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibulku. Jakmile začne cibulka mít zlatou barvu, přidejte na kousky nakrájenou šunku a ještě chvíli restujte. Pak přidejte nahrubo nakrájené listy špenátu, sůl, česnek a přiklopte. Nechte dusit, dokud špenát nezměkne.
- Připravte si velkou formu na beránka, může být i keramická. Formu si důkladně vymažte máslem a vysypejte hladkou moukou. Poté do formy rozložte půlku těsta tak, aby vám vzniklo místo na směs. Vložte vařená vejce, zasypte nastrouhaným sýrem a přidejte směs se špenátem. Navrch rozprostřete zbytek těsta a přiklopte vrchním dílem formy.
- Pečte v předehřáté troubě na 190 °C 60 minut. Poté vrchní díl formy dejte pryč, snižte teplotu na 180 °C a pečte ještě 10 minut. Hotového beránka nechte ve formě úplně vystydnout. Forma jej krásně pustí a půjde vám dobře vyklopit.
Dobrou chuť!
Inspiraci najdete ve videu
Redakční TIP: Mora VTPS 545 BX – výkonná trouba pro náročné kuchaře
Elegantní vestavná trouba v nerezovém provedení se stane hvězdou vaší kuchyně. Pečte zdravě díky funkci páry, která uchová vitamíny i šťavnatost pokrmů. Nadchne vás horkovzdušné fritování bez tuku i program pro pomalé pečení.
S objemem 77 litrů upečete vše – od pizzy po pečínku.12 programů, včetně gratinování nebo zavařování, zvládne každý úkol. Dvířka CoolDoor zůstávají chladná i při pyrolytickém čištění. Snadné ovládání, tichý chod a teleskopické rošty pro pohodlnou manipulaci. Údržba? Díky pyrolytickému samočištění už žádné drhnutí! Třída energetické úspory A – šetří vaši peněženku i planetu.
Vařte s radostí a spotřebiči Mora.
|
MORA PLNÁ ŽIVOTA MORA je součástí vašich kuchyní neuvěřitelných dvě stě let! A právě pro letošní jubilejní rok plný oslav si pro vás připravila krásný dárek! Dárek: 200 dní na vyzkoušení Oslavte s námi 200 let značky a využijte 200 dní na vyzkoušení spotřebičů při zakoupení uvedených modelů vestavných trub, desek, myček a chladniček MORA do 30. 11. 2025. Pro využití akce je nutné registrovat spotřebič do 14 dní od data nákupu. Akce platí do 30. 11. 2025. Více o akcích na www.mora.cz.
|
Nový komentář
Komentáře