Když přijde řeč na burčák, vybaví se mi studentská léta na DAMU. Pro neznalé: Divadelní fakulta, která sídlila a stále sídlí v Karlově ulici 26, v Praze 1. V téže ulici se nacházela proslulá vinárna U lišky Bystroušky. Jak to spolu souvisí? Vždycky jsme věděli, že nastala burčáková sezona, protože až do oken podkrovního ateliéru, kde jsme malovali, k nám doléhal nebývalý ruch z oné vinné nálevny.
Po vyučování se tudy dalo jen stěží projít, protože úzká ulička byla narvaná postávajícími milovníky kalného moku. A ráno? Asi si dokážete představit: Nejen tam, ale i v okolních ulicích jste mohli šlápnout do něčeho, co se mi nechce ani vyslovit, ale vy asi tušíte.
To mě vždycky odrazovalo od myšlenky burčák jen ochutnat a vždycky jsem odolala lákačkám spolužáků: „Dej si, je to taková sladká šťávička". No právě, pije se to jako limonáda a druhý den nevíte, kam strčit hlavu, abyste umravnili kutající permoníky. „Děkuji, stačil mi průchod Karlovkou kolem Bystroušky."
Bystrouška je sice už dávno zavřená, teď v těch místech prodávají skleněné suvenýry a matrjošky, ale na burčák si zajít můžete. A nemusíte chodit ani do vinárny. Koupit se dá třeba u silnice, kde vám zaručeně pravý burčák z moravských vinic nabízejí v pet lahvích.
Odoláte?
Pijete burčák?
Jak vám chutná?
Byla jste někdy po něm opilá?
Nový komentář
Komentáře
Já už se pos...
Ačkoliv jsem z kraje vína, tak se mně to podařilo asi v mých 19 letech. Dávno je tomu, dávno. Vinař zjistil , že jsem v tomto nezkušená, dobře se to pilo.Bylo to slaďoučké, jak já dnes říkám, pro mamu. Ale opice z toho byla jako vyšitá. Letos už jsem burčáček pila a byl výborný .A veselá jsem z toho zase byla.Jeden pan dokor, který už nežije, říkával, že se člověk jednou za rok z toho musí pos...a poblít.Jen tak se prý dokonale pročistí. Tak to se mně ještě nestalo.Nicméně na burčáček se vždycky těším.Manžel má raději řezák, tam je už víc alkoholu.
Burčák mi chutná, ale musí to být burčák a ne jabčák
z burčáku je to hned
Manx: Já jsem slyšela, že je to letos posunutý, ale myslela jsem tak od půlky srpna.
Sirikit: koukám,že ty budeš od nás a že burčák nakupujeme u stejného dodavatele
Zaručeně pravý burčák z moravských vinic u silnice?
Někdy v loňském roce byl ve zprávách šot práve o burčáku - 80 % burčáku nabízeného u silnice je pouze cukerný roztok obohacený nějakou šťávou, s hrozny nemá vůbec nic společného. Burčák kupujeme pouze u vinaře, Vinařství v Chrámcích prodává zaručeně čerstvý burčák a natočí ho přímo ze sudu kolik chcete, litr za 40 Kč.
Na svou první ochutnávku burčáku nikdy nezapomenu. Šly jsme tehdy s kolegyní služebně do města a cestou zpět jsme narazily na prodej burčáku. Koupila jsme si každá kelímek, vypily ho a šly do práce. Nevím, jestli to bylo tím burčákem, ale před naším tehdejším zamestnavatelem byly schody, obě jsme na nich zakoply a natáhly se jak dlouhé, tak široké. Šla kolem kolegyně a pravila: " To jsou ti úředníci! Za naše dělnické peníze se tu v úřední dny válí ožralí na schodech!"
Manx: No, nic proti burčáku od silnice, ale kupovala bych ho aspoň v době, kdy je reálná naděje, že to je burčák, to je tak minimálně od září
Burčák ano! Mňam! Musím říct, že u té silnice moc záleží na štěstí. Někdy prodávají cosi, co ani nevidělo hrozny.
A jindy člověk narazí na burčáček, kterým se opít je náramně příjemné. Ale rozhodně ochutnávám a vždy se na burčák těším.
Na správnej burčák se čeká u špuntu
Mám moc ráda burčák, ale taky svou hlavu, takže bych se tím neopila ani za nic.
Mnaaaaaaaaaaam
Burčák s přítelem zbožňujeme a už se ho nemůžeme dočkat. Opili jsem z něj ale nikdy nebyli
Maximálně malilinko v náladičce
neodolam
jezdime pravidelne tour de burcak
letos nevynechame
Burčák to bude až po vinobraní, kdy ho udělají ze svých hroznů ve své vinařské oblasti.
Piju, chutná - ale nesmí se to přehnat, nebyla.
Letos už jsem své první dvě decky vypila, ve Bzenci. Akorát se podle unijních předpisů nesmí říkat, že je to burčák , ale zkvašený mošt z hroznů.
Piju burčák,pravidelně každý podzim a kupuju si ho přímo u vinaře,někde jen tak na ulici bych si ho nekoupila ani omylem. A naštěstí mi po něm nikdy nebyla nějak extra špatně,jen trochu lehce
Konečně někdo, kdo pamatuje tenhle zapadák! Mám na něj úžasný vzpomínky. I když ne na burčák