613f268297367clanek.jpg
Foto: Shutterstock

Ayran je tradiční turecký nápoj, který je vyrobený z jogurtu a vody. Do této směsi se obvykle přidává i trochu soli. Je skvělým zdrojem bakterií prospěšných pro trávení v podobě probiotik. Jeho konzumace se obvykle hodí po těžkém a tučném jídle, protože usnadní trávení. Díky tomu, že ayran neobsahuje žádný přidaný cukr, jde o osvěžující, ale zároveň dietní nápoj.

Jde také o skvělý zdroj vápníku a vitaminu D, což je prospěšné pro zdraví zubů a kostí. Obsahuje také bílkoviny, které zasytí. Někdy se tento jogurtový nápoj ochucuje ještě mátou. Variací je ale mnoho. Přidává se i citronová šťáva nebo kousky okurek. Co se týče vody, nejčastěji se do jogurtu přidává neperlivá, ale jsou i lidé, kteří preferují perlivou. Vznikne tak obláčková pěna.

Ayran si můžete připravit i doma.

Ingredience:

  • 2 kelímky neslazeného bílého jogurtu
  • 1 kelímek studené vody
  • špetka soli

Postup: Stačí důkladně promixovat a máte hotovo.  

Zdroje: Turkeysforlifeescoffieronline

Reklama