Co jsou tortilly?
Tortilly jsou tenké placky původem z Mexika, které se vyrábějí buď z pšeničné, nebo kukuřičné mouky. Jsou měkké, pružné a používají se jako základ pro různé pokrmy, například burrita, tacos, quesadilly nebo wrapy. patří mezi nejoblíbenější rychlá jídla, protože jsou praktické a snadno přenositelné. Tuňák jako hlavní ingredience dodá vašemu tělu důležité omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny, zatímco zelenina a jemný dresink celou kombinaci dokonale doladí. Tento recept oceníte i tehdy, když potřebujete připravit něco rychlého a zdravého na cestu, do práce nebo na piknik.

Foto: Shutterstock
Druhy tortill
- Kukuřičné tortilly – Tradiční mexická varianta, bezlepková, s výraznější chutí.
- Pšeničné tortilly – Měkčí a pružnější, ideální pro wrapy a burrita.
- Zdravější varianty – Tortilly celozrnné, špenátové nebo proteinové.
Jak využít tortilly v kuchyni?
- Tacos – Naplněné masem, zeleninou, sýrem a salsou.
- Burrito – Velká tortilla plněná rýží, fazolemi, masem a omáčkou.
- Quesadilla – Přeložená tortilla se sýrem a dalšími ingrediencemi, opečená na pánvi.
- Wrap – Zdravá varianta plněná zeleninou, masem nebo humusem.
- Tortilla chipsy – Nakrájené a opečené tortilly jako křupavá svačinka.
Tuňákový wrap
Ingredience na 1 porci:
- ½ Tuňáka Franz Josef Kaiser v olivovém oleji
- 6 cherry rajčátek
- 4 natrhané listy salátu
- 1 tortilla
Postup:
Nakrájejte cherry rajčátka a salát natrhejte na kousky. Rozložte tortillu a poklaďte ji kousky salátu a cherry rajčátek. Přidejte kousky tuňáka s olivovým olejem. Wrap je hotový, pro dochucení můžete použít jogurtový dresink. Tortillu zabalíme tak, aby z ní náplň nevypadávala. Tortillu rozkrojte na polovinu a můžete servírovat.
Zdroj receptu: Franz Josef Kaiser


Nový komentář