Nožířská značka XinZuo spojil své síly s držitelem tří hvězd Michelin, Maurem Uliassim, a světlo světa spatřila řada kuchyňských nožů XinZuo Xing X03. Ta v sobě spojuje zkušenosti nožířských mistrů a extrémní nároky, které na své nástroje klade uznávaný italský šéfkuchař.
Extrémně ostré ostří
Odolná rukojeť
Na rukojeť nožů řady Xing X03 je použit prémiový palisandr. Tento exotický materiál je oceňován nejen pro svoji krásnou strukturu a vysokou tvrdost, ale i pro svoji houževnatost. Olejnatý povrch zvyšuje odolnost vůči vlhkosti, přejímání pachů a proti popraskání. Dřevo je navíc velmi příjemné na omak. Designéři spolu s Maurem Uliassim si vyhráli i s ergonomií. Netradiční geometricky profilovaný tvar nabízí přirozený úchop, vyváženou hmotnost a protiskluzový povrch pro precizní kuchyňskou práci. Zdobný mosazný nýt viditelný na konci rukojeti prozrazuje, že kovová část čepele prochází celou rukojetí. Tato konstrukce přispívá k vyšší pevnosti nože, lepšímu vyvážení a delší životnosti.
Italský design
Do designu řady nožů X03 se promítá italský šarm. Vlnovitý damaškový vzor čepele je inspirovaný mořskými vlnami Jaderského moře, na něhož je výhled z terasy restaurace Uliassi v italské Senigallii. Řemeslnou preciznost ukazuje opakovaně ručně leštěná geometricky tvarovaná rukojeť. Pro výsledný efekt jsou použity mezivložky z černého kompozitu G10 a z mosazi. Mosazné a unikátně zpracované jsou i nýty, které pevně drží část čepele v rukojeti.
Něco navíc
Každý nůž má v balení vlastní dřevěné pouzdro pro jeho bezpečné uschování až do dalšího použití. Nůž se tak netupí a zabráníme nechtěnému zranění volně položených nožů v zásuvce. Čepel nože zdobí vygravírované logo XinZuo a Uliassi. Celkové zabalení nože odkazuje na udržitelnost, kterou zastává i samotný Mauro Uliassi. Obal je ekologický a biologicky rozložitelný. Celá řada nabízí 9 nožů od univerzálních po specializované jako na ryby, zeleninu či pečivo. Všechny produkty této řady si můžete prohlédnout a zakoupit na xinzuo.cz
Nový komentář