DSC_1969.jpg (211 KB)

Když je ošklivé počasí, můžete si kuřecí maso do tortilly ugrilovat na kontaktním grilu doma. Když je krásně, vytáhněte gril na zahradu nebo terasu a užijte si pohodové stolování na čerstvém vzduchu.

Suroviny

  • 4 velké tortilly
  • 400 g kuřecích prsou
  • 150 g sušených rajčat naložených v oleji
  • 100 g cherry rajčat
  • 1 žlutá papriky
  • 250 g drobných salátových listů, podle sezony a dostupnosti - polníček, rukola, medvědí česnek, mladý špenát...
  • 150 g nastrouhané goudy
  • 100 g tatarské omáčka
  • 100 g zakysané smetany
  • pažitka
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • bílý vinný ocet

Postup

Nejprve si připravte dip z pažitky. Do misky dejte smetanu a tatarskou omáčku. Pažitku nasekejte nadrobno a vmíchejte do něj. Ochuťte solí a pepřem. Nechejte chvilku odstát v lednici (třeba hodinu).

Mezitím si připravte kuřecí maso. Prsa ochuťte solí a pepřem a opečte grilu. Případně použijte grilovaná prsa z grilovačky, kterou jste měli den, dva předtím. Nechejte pět minut odpočinout a krájejte na šikmé proužky.

Cherry rajčata rozkrojte na polovinu, dejte do misky. Přidejte  k nim salátové listy, na menší kousky nakrájená sušená rajčata, papriku a ochuťte zálivkou z olivového oleje, vinného octa, soli a pepře. Promíchejte.

Tortilly si nahřejte na kontaktním grilu, na pánvičce nebo v troubě. Jen aby trochu změkly. Každou tortillu pomažte dipem s pažitkou. Naskládejte kousky kuřecího masa, salát a nakonec posypejte strouhaným sýrem. 

Pevně zamotejte a překrojte napůl.

Ihned podávejte nebo zabalte na svačinu.

Dobrou chuť přeje Elly.

Co dobrého můžete zabalit do tortilly?

Snídaňové tortilly s míchanými vejci

DSC_0265.jpg (102 KB)

Tortilla s krůtím masem a salátem

DSC_0277.jpg (95 KB)

Domácí qurritos

qurrito.jpg (54 KB)

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Jana Nováková

Reklama