Když je ošklivé počasí, můžete si kuřecí maso do tortilly ugrilovat na kontaktním grilu doma. Když je krásně, vytáhněte gril na zahradu nebo terasu a užijte si pohodové stolování na čerstvém vzduchu.
Suroviny
- 4 velké tortilly
- 400 g kuřecích prsou
- 150 g sušených rajčat naložených v oleji
- 100 g cherry rajčat
- 1 žlutá papriky
- 250 g drobných salátových listů, podle sezony a dostupnosti - polníček, rukola, medvědí česnek, mladý špenát...
- 150 g nastrouhané goudy
- 100 g tatarské omáčka
- 100 g zakysané smetany
- pažitka
- sůl
- pepř
- olivový olej
- bílý vinný ocet
Postup
Nejprve si připravte dip z pažitky. Do misky dejte smetanu a tatarskou omáčku. Pažitku nasekejte nadrobno a vmíchejte do něj. Ochuťte solí a pepřem. Nechejte chvilku odstát v lednici (třeba hodinu).
Mezitím si připravte kuřecí maso. Prsa ochuťte solí a pepřem a opečte grilu. Případně použijte grilovaná prsa z grilovačky, kterou jste měli den, dva předtím. Nechejte pět minut odpočinout a krájejte na šikmé proužky.
Cherry rajčata rozkrojte na polovinu, dejte do misky. Přidejte k nim salátové listy, na menší kousky nakrájená sušená rajčata, papriku a ochuťte zálivkou z olivového oleje, vinného octa, soli a pepře. Promíchejte.
Tortilly si nahřejte na kontaktním grilu, na pánvičce nebo v troubě. Jen aby trochu změkly. Každou tortillu pomažte dipem s pažitkou. Naskládejte kousky kuřecího masa, salát a nakonec posypejte strouhaným sýrem.
Pevně zamotejte a překrojte napůl.
Ihned podávejte nebo zabalte na svačinu.
Dobrou chuť přeje Elly.
Co dobrého můžete zabalit do tortilly?
Snídaňové tortilly s míchanými vejci
Tortilla s krůtím masem a salátem
Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, Jana Nováková
Nový komentář