Budete potřebovat:
- 250 g brambor
- houby podle chuti a momentálního stavu spíže či mrazáku
- 200 g husté kysané smetany
- čerstvý kopr
- sůl
- trochu kmínu
- pár kuliček nového koření
- pár kuliček černého pepře
- 2 bobkové listy
- ocet na okyselení, když se vám zdá málo kyselá od smetany
- vejce (podle počtu strávníků)
- vývar
POSTUP
Brambory oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky, ty menší na čtvrtky. Brambory spolu s houbami dáme vařit do vývaru, do kterého jsme přidali i všechno koření – kmín, nové koření, bobkový list i černý pepř. Vaříme do změknutí brambor.
V misce si rozmícháme smetanu s troškou hladké mouky, na zahuštění. Až jsou brambory uvařené, přilijeme do nich smetanu. Můžeme dochutit solí, případně octem. Povaříme 15 minut.
Úplně nakonec přidáme nasekaný kopr. Pokud máme, použijeme raději čerstvý, pokud nemáme, spokojíme se s mraženým či sušeným.
Důkladně promícháme a už nevaříme.
Na talíři zdobíme ztraceným vejcem a čerstvým koprem.
JAK NA DOKONALÉ ZTRACENÉ VEJCE?
Dejte vařit vodu. Až začne bublat, vložte do ní pytlík s vajíčkem a vařte přesně tři minuty. Vajíčko nechejte dvě minuty vychladnout, ustřihněte uzlík a opatrně vybalte z folie. Přendejte do talíře s kulajdou.
Naše doporučení: Tip na skvělou indukční desku s automatickými programy, na které uvaříte lahodnou kulajdu během chvilky
Indukční varná deska MORA VDIS 658 FF nadchne každého kuchaře. Díky speciální oktagonové zóně FlexiZone totiž umožňuje spojovat plotýnky a využít prakticky celou plochu varného panelu. Bez problémů tak můžete vařit v nádobí libovolného tvaru i počtu. Funkce MoveZone pak umožňuje nastavit na spojené zóně různou intenzitu ohřevu, abyste pouhým posouváním nádobí mohli měnit teplotu pod připravovaným pokrmem. Skvělé jsou i automatické programy pro rychlý var, vaření při nízké teplotě, šetrné rozpouštění, udržování v teple nebo grilování s přesnou úrovní propečení. Doporučená cena je 12 990 Kč.
MORA PLNÁ ŽIVOTA MORA a příjemné chvíle s rodinou u dobrého jídla patří dohromady už bezmála dvě stě let. I pro letošní rok je připraven dárek – všichni, kdo si koupí jakoukoliv vestavnou troubu MORA, dostanou navíc 6 kg mouky. Mohou tak v nové troubě rovnou připravit spoustu dobrot pro své blízké. Více o akcích na www.mora.cz v sekci „Promo Akce“. |
Další recepty najdete na mora.cz
Nový komentář