Češi objevují med, konzumují ho stále více
Med je oblíbený pro své jedinečné složení i rozmanité možnosti použití. Skládá se zejména z cukrů (hroznového, ovocného, řepného a také ze složitých cukrů dextrinů), ale obsahuje i řadu minerálních látek, bílkovin, enzymů a vitaminů. Med lze užívat jako doplněk stravy, prevenci proti chorobám, lék na zažívací obtíže nebo například jako afrodiziakum. Vedle konzumace v surovém stavu po lžičkách se nejčastěji používá jako sladidlo. Má své nezastupitelné místo ale i při pečení, jako doplněk omáček, zálivek do salátů nebo marinád na pečená a grilovaná masa.
Aby si med udržel všechny látky, které obsahuje, je velmi důležité jeho správné ošetření a zpracování. Velcí výrobci díky špičkovému technologickému zázemí podrobují sesbíraný med až 15 různým testům, které mají vyloučit přítomnost škodlivých látek nebo nežádoucích antibiotik. Důležitá je i správná filtrace suroviny, nejlépe ve vakuovaném prostředí, a její následné pozvolné zahřátí, které nesmí překročit určitou teplotu. Med pak vydrží v tekutém stavu po celou dobu své trvanlivosti, nezcukernatí a zůstane v něm obsah vitamínů a enzymů.
Příkladem takových exkluzivních výrobků je francouzský výrobce značky Lune de Miel, který přichází na český trh s řadou prémiových medů z celého světa. V jeho sortimentu jsou především netradiční druhy – med z pomerančových květů nebo silný lesní med z eukalyptu a borovice.
Novinkou, která přijde na trh v nejbližší době, je také dětský Bio med v balení s roztomilým dětským motivem.
Více se dozvíte zde: http://lune-de-miel.pfanner.cz/
Také milujete med?
Med je oblíbený pro své jedinečné složení i rozmanité možnosti použití. Jak ho máte nejraději?
Doporučujeme
Komerční tipy
-
Tip na dárek k Valentýnu: Prsteny od známé značky YES. Šperky, kterým řeknete své ANO! Prsten jako dárek k Valentýnu? To je tak romantické! Lepší vyjádření lásky si nedovedeme představit. Krásné prsteny obdivují ženy po staletí, je to šperk se skrytým významem. Jsou také spojeny s emocemi a dokáží vyprávět příběhy – o významných okamžicích, jako jsou vyznání lásky, zásnuby, výročí, nebo dokonce jen o radosti z drobného dárku. Prsten je krásným dárkem k Valentýnu!
-
Valentýnské dárky plné kouzla a energie Valentýn je ideální příležitostí k vyjádření citů a obdarování milované osoby. Hledáte inspiraci na dárek, který potěší a zároveň ponese hlubší význam? Minerály a šperky jsou krásným způsobem, jak vyjádřit city a vytvořit vzpomínku na společné chvíle. Přinášíme vám několik tipů na dárky, které rozzáří oči i srdce vašich blízkých.
-
Láska prochází žaludkem: Kuchyňský robot ETA Gratus Evo jako dokonalý valentýnský dárek Překvapte svou drahou polovičku dárkem, který jí ušetří čas a zpříjemní každé vaření! Kuchyňský robot ETA Gratus Evo hněte, šlehá, mixuje i strouhá – stačí zapnout a sledovat, jak kouzlí. Praktický, elegantní a nepostradatelný pomocník, který promění vaření v radost!
-
Dekorativní kosmetika PHYSICIANS FORMULA® - to nejlepší z vědy a přírody představuje své novinky PHYSICIANS FORMULA® je americká kosmetická značka, která se specializuje na hypoalergenní produkty vhodné pro citlivou pokožku. Nyní značka znatelně rozšířila své portfolio a přináší další skvělé novinky z dekorativní kosmetiky.
-
Nová éra smartphonů: Nový Galaxy S25 s pokročilou umělou inteligencí Hledáte mobil, který bude nejen stylovým doplňkem, ale i skutečným pomocníkem pro každodenní život? Samsung tento týden uvedl řadu Galaxy S25, která spojuje špičkové technologie, krásný design a umělou inteligenci Galaxy AI, která opravdu poslouchá vaše potřeby.
-
Testování kosmetiky PHYSICIANS FORMULA®: O citlivou pleť se nemusíte s touto kosmetikou bát Značku PHYSICIANS FORMULA® založil již v roce 1937 alergolog Dr. Frank Crandall pro svou manželku, která trpěla lupusem a toužila po make-upu, který by byl vhodný pro její citlivou pleť. Všechny produkty PHYSICIANS FORMULA® proto musí vyhovět přísným požadavkům, aby mohly být označené za hypoalergenní a bezpečné pro citlivou pleť i oči. A my jsme se pustily do testování hned několika produktů dekorativní kosmetiky.
-
Jak žít udržitelně s kočkou Žít udržitelně nemusí být jen o velkých změnách. I malá rozhodnutí, která uděláme pro své čtyřnohé společníky, mohou mít pozitivní dopad na přírodu. Ať už budete používat ekologické stelivo nebo recyklovat kočičí chlupy, péče o kočku může být šetrná k planetě, a zároveň pohodlná a zdravá pro naše mazlíčky.
-
Women4Business: Platforma Hospodářské komory podporující ženy v podnikání slaví první rok V prosinci oslavila první rok své existence platforma Women4Business, založená Hospodářskou komorou ČR. Jejím hlavním cílem je podpora žen v českém podnikání a managementu a prosazování rovných příležitostí.
-
Není myčka jako myčka Myčka nádobí je dokonalý pomocník. Den co den se bez přemlouvání postará o spoustu špinavého nádobí a přitom šetří vodu i čas. Mezi myčkami jsou ale velké rozdíly. Na co si dát pozor, až budete pořizovat novou?
-
BILLA uzavírá rekordní expanzní rok. Svoji čtrnáctou prodejnu roku 2024 otevřela ve Vamberku BILLA v letošním roce otevřela celkem čtrnáct nových prodejen. Tou poslední v roce 2024 je prodejna ve Vamberku v Královéhradeckém kraji. Své zákazníky přivítala na obchvatu města ve směru na Rychnov nad Kněžnou. Bezmála pěti tisícům obyvatel města, jehož historie sahá až do 13. století a které proslavila paličkovaná krajka, nabízí lidem v okolí bohatý a tradičně široký sortiment potravinového i nepotravinového zboží s důrazem na lokální výrobky.
Nový komentář
Komentáře
Med miluji. Většinou do čaje svařeného se zázvorem a s citonem na zahřáti,ale taky s ním sladím čaj dětem, nebo tvaroh vyšlehám a místo cukru dávám med, salát z mrkve taky sladím medem a ještě přidám oříšky a jogurt s medem a ořechy to je super
A já třeba používám med do čaje s citronem - asi by mi samotný čaj s citronem syn nevypil. Vždycky k snídani mu ho dám do vlažného čaje. Hlavně v podzimním a zimním období. Jinak syn pije neslazený čaj.
Ťapina: ano jedli med, protože chovali včely - věděli moc dobře, že je plný vitamínů a proto si ho dávali na chleba apod.
Já jen říkám, že bych si v krámě tu předraženou přecukrovanou lepkavou hmotu, která si říká med nekoupila.
Hlavně nebyla ani móda rafinovaného cukru - takže to bylo i jedno z nejdostupnějších sladidel.
Jinak mi moc chutná přidat si med do ovesné kaše.
mindulinka: Ona je spíš móda řešit v medu enzymy a jakési látky. Naši předci jedli med, protože jim chutnal, a já necítím potřebu hledat pro to nějaké další důvody.
Jinak je pravda, že med by měl být z té oblasti, ve které žijeme.
Ťapina: jasně, že když ho dáš do perníčků - že to medově ovoní. Ale to už máš úplně jedno jaký tam med dáš - protože vysoká teplota všechny ty enzymy a užitečné látky v medu ničí.
Já jsem spíš měla na mysli spotřebu jako na chleba nebo do čaje - ne vroucího, ale vlažného.
Solei: Móda nemóda, mně lesní med chutná, když už teda nějaký.
med nemusím, tak 2x ročně si dám na chleba s máslem
IMI: jestli chceš vědět víc, trochu si tady počti http://www.sweb.cz/vitavydra/kvalita.html
lesní med je spíše věcí módy než něčím co by zasloužilo víc pozornosti než med květový.
tyrkys:
kafe slazené medem se často doporučuje proti bolení hlavy
IMI: lesní med neobsahuje nijak zvláš´ˇt velké množství ani minerálů ani stopových prvků, to obsahuje hlavně pyl, který včely také sbírají, ten lesní má pouze maličko jiné složení než květový protože pochází z jiných rostlin.
Med je cenný hlavně svým obsahem enzymů, protože včely při jeho zpracování využívají své sliny a med má schopnost enzymy z těchto slin uchovávat (zkus si například osladit medem puding - rozloží se)
Ťapina: lesní stromy kvetou, samozřejmě, ale většina z nich je větrosnubných, nepotřebují hmyzí opylovače takže neprodukují nektar na který by nalákaly včely. Lesní med vzniká tak, že si včelka vlítne do lesa, najdě pěknou vypasenou mšici, které se dělá u zadečku pěkná sladká kapka medovice a olízne ho
Ráno si neumím představit bez kafe s medem
. Spotřebuju ho docela dost
.
Máme rádi. Občas do čaje, občas na chleba, občas do jídel. Používáme výhradně med pastovaný - vyšlehaný doběla. Ten totiž necukernatí. Máme v rodině 2 včelaře a dále fůru známých včelařů takže se shánením domácího a kvalitního nemáme problém.
Solei: CO to je za zaručenou blbost? Lesní med je velmi cenný, protože obsahuje značné množství minerálů a stopových prvků!
Exotické medy jsou zrádné, bála bych se alergických reakcí.
Nebyl tu náhodou podobný článek nedávno????Medem sladím prakticky všechno místo cukru
Máme včely. Tak manžel se stará a já s ním med stáčím. Takže jsme malovýrobci. Ale vše prodáme. Máme už své stálé zákazníky.
Med je hned po čokoládě ta největší dobrota na světě.
Solei: Počkej, to jako chceš říct, že lesní stromy nekvetou? A z čeho se sype ten pyl?
Med:
úžasná věc, český med je nejkvalitnější jaký můžeme koupit, prodává se do zahraničí (hlavně francie a německo) kde je přimícháván do tamních medů a pak nám jej prodávají za hodně draho zpět jako značkový. Ty medy, které jsou o maličko levnější jsou obvykle ředěny sirupem.
Lesní med, eukalyptový med..... k výrobě medu potřebují včely květy, co v lese a na aukalyptu tak mohutně kvete aby z toho šel udělat med? NIC! Tyto medy včely vyrábí z medovice kterou produkují mšice sající na stromech jejich kvalita je tedy výrazně nižší než kvalita medu květového.
Radši půjdu ke včelaři než do krámu.