placka

Suroviny

1 kg brambor uvařených ve slupce
3 vejce
hladká mouka podle potřeby
150 g eidamu
sůl

Postup

Uvařené a oloupané brambory nastrouháme najemno. Přidáme nastrouhaný sýr, vejce a mouku podle potřeby. Dochutíme solí a pořádně prohněteme.
Na pomoučeném válu rozválíme plát tlustý asi 5 mm a nakrájíme z něj kousky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.

Dobrou chuť přeje PetraM.