spenat

Suroviny

1 balíček čerstvých špenátových listů
250 g měkkého tvaru
150 g tvrdého sýra (např. gouda)
3 vejce
1 cibule
1 listové těsto

Postup

Cibulku nasekáme nadrobno, špenát na proužky. Cibulku dáme na rozpálený olej, lehce osmahneme a přidáme špenát. Osolíme a opepříme a jen necháme lehce zavadnout. Přidáme postupně všechny žloutky a z bílků ušleháme sníh. Do špenátu přidáme nastrouhaný sýr a tvaroh. Nakonec jemně vmícháme sníh.
Do koláčové formy rozprostřeme vyválené těsto, propícháme vidličkou a pokryjeme špenátovou směsí.
Vložíme do trouby a pečeme.

Dobrou chuť přeje Hana.