Na špenátové tartaletky budete potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- 6 lžic olivového oleje
- 120 g mrkve (jemně nastrouhané)
- 100 g ovesných vloček (rozemletých)
- 140 g celozrnné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- sůl
Náplň:
- 4 šalotky
- 2 lžíce olivového oleje
- 80 g Listového špenátu řezaného Dione
- 8-10 sušených rajčat
- 200 ml mléka
- 2 vejce
- 100 g čedaru
- sůl
- mletý pepř
Do robotu dejte vejce s olivovým olejem a nechte prošlehat plochým nástavcem. Po chvíli přidejte nastrouhanou mrkev, najemno rozemleté vločky, mouku, prášek do pečiva a sůl dle chuti. Zpracované těsto si rozdělte na osm dílů a vytvarujte z každé části na pomoučněném válu kolečka, kterými plňte formičky na tartaletky.
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 10 minut. Mezitím si připravte náplň. Na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou šalotku do zlatova. Přidejte špenát a směs osolte a opepřete. Nakonec přisypte nasekaná sušená rajčata a nechte vychladnout. V míse si smíchejte mléko s vejci, nastrouhaným sýrem a přidejte ke špenátové směsi.
Upečené tartaletky plňte vzniklou náplní a pečte na 180 stupňů dalších 15 až 20 minut. Hotové koláčky můžete podávat v teplé i studené formě, skvěle poslouží k obědu, večeři i svačině.
Nový komentář
Komentáře
Špenátové tartaletky ještě neznám, určitě vyzkouším.
mňam musím vyzkoušet!:)
Dobrota.