facbe8-spagety_s_celerem.jpeg (241 KB)Foto: Alena Kolaříková

Horkovzdušná fritéza je poměrně malý spotřebič, který vám usnadní práci v kuchyni.

  • Zdravější příprava jídla – Horkovzdušná fritéza umožňuje smažit jídlo s minimálním množstvím oleje nebo dokonce zcela bez něj, což znamená méně tuku a kalorií ve srovnání s klasickým smažením.
  • Rychlejší vaření – Jídlo se připravuje rychleji díky cirkulaci horkého vzduchu, což šetří čas v kuchyni.
  • Snadná údržba – Většina horkovzdušných fritéz má odnímatelné části, které lze snadno umýt ručně nebo v myčce nádobí.
  • Univerzálnost – Fritéza není určena jen na smažení, ale zvládne také pečení, grilování nebo dokonce opékání. Můžete připravit například hranolky, kuřecí maso, zeleninu, koláče a další pokrmy.
  • Energetická úspornost – Ve srovnání s klasickou troubou spotřebovává horkovzdušná fritéza méně energie díky menšímu objemu a efektivnímu ohřevu.
  • Bezpečnost – Nepotřebujete velké množství horkého oleje, což snižuje riziko popálení nebo nehod při vaření.
  • Méně zápachu – Na rozdíl od klasického smažení nevzniká silný zápach z oleje, který by se šířil po celé kuchyni.
  • Šetrnost k životnímu prostředí – Omezením používání oleje snižujete jeho spotřebu a odpad, což je ekologičtější.
  • Snadné ovládání – Většina modelů má jednoduché ovládání a přednastavené programy pro různé druhy pokrmů, což usnadňuje přípravu.

Suroviny

  • 400 g filé z tmavé tresky
  • oblíbené koření na ryby a sůl
  • olivový olej
  • 3 silnější plátky bulvového celeru
  • 200 ml smetany ke šlehání

Postup

Toto jídlo připravíte velice snadno a rychle díky horkovzdušené fritéze se dvěma košíky.

Rybu lehce potřete olivovým olejem a okořeňte. Dejte do menšího košíku, na 170 °C, 15 minut. Celer nakrájejte na menší kousky, lehce potřete olivovým olejem a osolte. Celer dělejte ve větším košíku, 200 °C, 15 minut.

Mezitím si uvařte špagety, dejte si stranou asi hrnek vody, ve které se vařily. Do mixéru dejte pečený celer a rozmixujte s půl hrnkem vody z vaření špaget. Přidejte smetanu a znovu rozmixujte a prohřejte.

Promíchejte s uvařenými špagetami a podávejte s rybou.

Dobrou chuť přeje Elly.