Foto: Klasa

4 porce
Doba přípravy: 75 minut

Ingredience:

  • 200 g krup
  • 1 kg nových brambor
  • 100 g uzeného špeku nebo slaniny
  • 4 lžíce sádla
  • 1 velká cibule
  • čerstvá majoránka
  • 3 stroužky česneku
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • nakládané okurky nebo nakládaná řepa

Postup:

  • Kroupy podle návodu namočte na několik hodin do studené vody a poté důkladně propláchněte.
  • Uvařte je doměkka v osolené vodě se lžící sádla.
  • Ve slupce uvařte brambory a nakrájejte je na plátky.
  • Na pánvi orestujte špek s pokrájenou cibulí.
  • Smíchejte kroupy, brambory, špek s cibulí a přidejte prolisovaný česnek, čerstvou majoránku, sůl a pepř podle chuti.
  • Směs pečte dozlatova na 180 °C v zapékací míse vymazané sádlem, zhruba 25 minut.
  • Servírujte s nakládanou řepou nebo okurkami.
Reklama