
Rebarboru právě sklízíme ze zahrádek. Krásné načervenalé stvoly, ze kterých vykouzlíte nejúžasnější dezerty, milovaly už naše babičky. Ty připravovaly několik druhů různých bublanin, koláčů, marmelády a rebarboru také zavařovaly jako kompot. V zimě se pak hodila do jakéhokoliv koláče.
Letošní úrodu rebarbory jsem už začala zpracovávat i já. Mám první džem a chystám se na další, tentokrát v kombinaci s jahodami. Upekla jsem taky první dezert. Začala jsem jednoduše, snadným lžičkovým receptem na bublaninu.
Jednoduché těsto můžete použít nejen v kombinaci s rebarborou, ale s jakýmkoliv ovocem. Zkoušeli jsme ho snad už se vším možným. Vedou u nás ostružiny, jahody a právě rebarbora.
Suroviny
- 20 lžic polohrubé mouky
- 20 lžic mléka
- 10 lžic moučkového cukru
- 10 lžic oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 4 velké stonky rebarbory
- 6 lžic cukru krupice
Postup
Rebarboru oloupejte ostrým nožem nebo škrabkou na brambory. Dávejte pozor, aby byla opravdu oloupaná důkladně, jinak vám budou kusy slupky vadit, až budete koláč jíst.
Nakrájejte rebarboru na špalíčky a dejte do hrnce. Přidejte cukr a 1 dcl vody. Vařte do změknutí rebarbory, asi deset minut.
Všechny suroviny na těsto smíchejte v míse, nalijte do kulaté koláčové formy, kterou jste vymazali tukem a vysypali moukou. Nahoru nasypejte špalíčky změklé rebarbory.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, 25 až 30 minut. Dokud povrch krásně nezezlátne.
Vytáhněte z trouby, nechejte lehce vychladnout a pocukrujte moučkovým cukrem.
Dobrou chuť přeje Elly.
S rebarborou můžete připravit třeba tyto skvělé moučníky



Zdroj fotografií: Alena Kolaříková
Nový komentář
Komentáře
Dnes jsme snědli poslední kousek koláče.
Moc pěkné
zzandaa — #22Tak to mě nenapadlo. Rebarboru máme rádi a hraběnčiny řezy také. Dík za tip. To bude mňamka.
Kadla — #21to jsem marně očekávala a nikoliv
Prosím, jaky cukr do rebarbora a jaky do těsta?
Miluju hraběnčiny řezy s rebarborou. Místo jablek čistě jen rebarbora.
Eliana — #20Sazenice se dají koupit v zahradnictví... skoro v každém
misa.35 — #17 misa.35 — #18 misa.35 — #19jé děkuji!
Tady v okolí ze známých to nikdo nepěstuje a sousedé mají anglické trávníčky místo záhonků
Eliana — #13 http://dum.bazos.cz/?hledat=Sazenice+rebarbory&hlokalita=&iddel=1
Eliana — #13 Nebo tady http://www.biokado.cz/Rebarbora-Reven-d87.htm?tab=description
Eliana — #13 Pozeptej se v okolí u sousedů nebo v zahrádkařeké kolonii, nejlepší je od někoho vzít si odkopek ....Já šla kolem zahrádkářů a slušně se zeptala a měla jsem jich hned několik....někteří ji znají spíš pod názvem reveň
Milujeme rebarboru a nejoblíbenější je na způsob cheescaku
Na zahradě rebarbora ještě je, tak hurá na to.
Eliana — #13ja ji ze zahrady vyhodila
Nám to nechutná
já bych chtěla na zahradu tu rebarboru a nevím, kde ji sehnat
Letos jsem pekla zatím jeden rebarborový kombinovaný s jahodami. Rebarbora i jahody jsem koupila.
gerda — #5Není nutné ji kombinovat s tvarohem. Je to super, i kvůli chuti, ale rebarborového koláče většinou nesníš kila, takže dva tři kousky nevadí vůbec na nic :-)
rebarbora je výborná
Rebarboru vařím s cukrem a i se skořicí.
taky jsem už dělala 3x koláč, máme hodně rebarbory, četla jsem, že se má konzumovat jen do konce června, tak to tak děláme. Uvažuji o džemu, letos moc ovoce nebude, na zimu by se hodil.