Foto: Gabi Röhrichová
Pouhých pár kilometrů od elegantního přímořského letoviska Portorož se rozprostírá jeden z nejpozoruhodnějších koutů severního Jadranu, solné pláně Sečovlje. Místo, kde se čas zpomalí, vzduch chutná po moři a člověk si během několika minut uvědomí, proč byla sůl kdysi nazývána bílým zlatem.
Krajina, která dýchá
Solné pláně nepůsobí jako běžná turistická atrakce. Spíš jako zvláštní živý organismus. Rozsáhlá síť kanálů, lagun a mělkých bazénů se leskne pod sluncem. Místní průvodci často říkají, že soliny dýchají, a když se člověk zastaví a zaposlouchá do větru vanoucího od moře, začne tomu věřit. A dýchat byste tu měli i vy, je to doslova terapeutická a léčivá prohlídka. Tato oblast funguje už více než tisíc let téměř stejným způsobem. Mořská voda proudí soustavou kanálů do jednotlivých odpařovacích polí, kde se pod vlivem slunce a větru postupně mění v krystaly soli. Trvá i několik týdnů, než se celý systém naplní vodou a začne nová sklizeň. Ano, sklizeň. Tady se sůl nevyrábí. Tady se sklízí. A právě v tom spočívá jedinečnost slovinských solin. Nejde o průmyslovou výrobu, ale o tradici předávanou po generace. Dodnes se zde používají převážně dřevěné nástroje, protože kov by mohl jemnou strukturu soli poškodit.
Solné pláně nejsou jen technickým dílem. Jsou také chráněným přírodním parkem a útočištěm mnoha vzácných druhů rostlin a ptáků. Na jaře a na podzim zde lze spatřit plameňáky, volavky nebo hejna bahňáků, která migrují mezi Evropou a Afrikou. Půda je zde extrémně slaná, a tak tu přežijí jen speciální halofilní rostliny, tedy druhy, které milují sůl. Nízké červené porosty salicornie připomínají spíš mimozemskou vegetaci než klasickou středomořskou krajinu. Celé místo působí téměř meditativně. Ticho narušuje jen vítr, šplouchání vody a vzdálený křik ptáků.
Léčivá síla černého bahna
Kromě samotné soli jsou místní soliny známé také léčivým bahnem zvaným fango. Tmavé sedimenty vznikaly tisíce let usazováním minerálů a říčních nánosů z řeky Dragonja, která dnes tvoří hranici mezi Slovinskem a Chorvatskem. Bahno má překvapivě široké využití, od wellness procedur až po léčbu kožních problémů, revmatismu nebo problémů s krevním oběhem. Místní tradice tvrdí, že když se bahno nanese na tělo a nechá zaschnout na slunci, odhalí problematická místa organismu. Tam, kde zůstává déle vlhké, prý tělo upozorňuje na zdravotní problém. Ať už člověk věří léčivým účinkům nebo ne, pocit ležet zabalený v teplém minerálním bahně pod středomořským sluncem je zážitek sám o sobě.
Fleur de Sel: sůl jako gurmánský poklad
Nejcennějším produktem místních solin je fleur de sel, jemná solná květina, která vzniká pouze za ideálních podmínek. Potřebuje správnou vlhkost a jemný mořský vánek. Na hladině se tehdy vytvoří tenká křehká vrstva připomínající ledové květy na okně. Tato sůl se sbírá ručně a její struktura je natolik jemná, že se používá až při servírování hotových jídel. Místní kuchaři ji kombinují s čokoládou, olivovým olejem nebo čerstvými rybami. Právě gastronomie je dnes jedním z hlavních důvodů, proč lidé do této části Slovinska míří. Restaurace v Piranu a Portoroži staví na jednoduchosti, čerstvé suroviny, mořské plody, kvalitní olivový olej a sůl, která má téměř kultovní status.
Když Portorož žila hazardem
Dnešní Portorož působí klidně a elegantně, ještě v 80. a 90. letech ale patřila k nejslavnějším hazardním destinacím bývalé Jugoslávie. Místní průvodkyně během prohlídky vyprávěla, že všechno začalo ve chvíli, kdy Itálie omezila provoz kasin kvůli mafii a organizovanému zločinu. Na slovinské straně hranice rychle pochopili, jak obrovská příležitost se otevřela. „Přes noc tu vyrostlo spoustu kasin,“ vzpomíná. Největším symbolem té doby bylo kasino Metropol nad městem, kam přijížděli hráči z Itálie, Rakouska i Německa. Hazardní turistika tehdy vydělávala tolik peněz, že se z výnosů začaly budovat nové hotely, luxusní marina i malé soukromé letiště přímo u solin. Právě uprostřed chráněné krajiny solných polí dnes dodnes stojí pozůstatek této éry, podle průvodkyně jediný výrazný zásah do jinak téměř nedotčené krajiny solin.
Na letiště přilétala malá privátní letadla s bohatými hosty, kteří přijížděli hlavně za ruletou a nočním životem. Portorož měla tehdy pověst malého Las Vegas na Jadranu a město žilo hazardem téměř nepřetržitě. Dokonce prý přijížděli i lidé z Las Vegas, aby viděli, jak obrovský fenomén se na slovinském pobřeží podařilo vybudovat. Dnes už je atmosféra jiná. Hazard ustoupil wellness hotelům, gastronomii a klidnějšímu středomořskému životnímu stylu. Přesto minulost zůstává v Portoroži stále přítomná, v architektuře hotelů, v marině i ve vzpomínkách místních, kteří na dobu největší slávy kasin dodnes vyprávějí s lehkou nostalgií.
Kde bydlet: wellness svět LifeClass přímo u moře
Pokud si chcete pobyt na slovinském pobřeží opravdu užít naplno, ideální základnou je resort LifeClass Hotels & Spa Portorož. Komplex tvoří šest propojených čtyř a pětihvězdičkových hotelů přímo na promenádě v Portorož, od elegantního pětihvězdičkového Hotelu Slovenija až po wellness zaměřené hotely Apollo nebo Riviera.
Největší výhodou celého resortu je, že jsou všechny budovy propojené vnitřními koridory. Prakticky tak můžete celý den přecházet v županu mezi jednotlivými wellness částmi, bazény a saunami, aniž byste museli vyjít ven. Jeden moment plavete v bazénu s vyhřívanou mořskou vodou, za chvíli relaxujete v termominerální části nebo v saunovém světě Terme Portorož. LifeClass stojí na filozofii léčivých středomořských elementů, využívá místní solné bahno fango, solanku, termominerální vodu i mořské klima. Součástí resortu je několik wellness center, rozsáhlý komplex bazénů s mořskou a termální vodou a také saunový park.
Velkým bonusem jsou soukromé pláže Meduza jen pár kroků od hotelů. Hosté zde mají k dispozici lehátka, slunečníky i plážový servis, takže den může snadno vypadat tak, že ráno začnete snídaní s výhledem na moře, dopoledne strávíte v termálních bazénech a odpoledne jen odpočíváte na lehátku u Jadranu. Celý resort navíc působí spíš jako malé středomořské město než klasický hotel. Najdete tu restaurace, bary, wellness kliniky i přímý přístup na pobřežní promenádu vedoucí až do historického Piran. A právě kombinace moře, wellness a pomalé středomořské atmosféry je důvodem, proč se sem hosté pravidelně vracejí.
Zdroj: Autorský článek
Nový komentář