
Slané vafle jsou skvělou alternativou k víkendové snídani nebo rychlé večeři, když už vás klasické pečivo trochu nudí. Základní těsto přímo vybízí k experimentům.
Tady je 10 nejoblíbenějších surovin, které vafle krásně ochutí
- Sýr s výraznou chutí: Nastrouhaný čedar, parmazán nebo třeba kousky fety dodají vaflím skvělou chuť.
- Čerstvé bylinky: Nadrobno nasekaná pažitka, petrželka nebo bazalka těsto úžasně provoní.
- Sušená rajčata: Nakrájená na malé kousky vnesou do vaflí nádech Středomoří a příjemnou sladkokyselou chuť.
- Slanina nebo šunka: Křupavé kousky vyškvařené slaniny vmíchané přímo do těsta, to je prostě neodolatelná kombinace.
- Baby špenát: Stačí ho nasekat nadrobno a vafle budou mít krásnou barvu.
- Jarní cibulka: Nakrájená na tenká kolečka.
- Česnek: Jeden nebo dva prolisované stroužky zajistí, že vafle budou chutnat skoro jako bramboráky.
- Kukuřice: Sladká kukuřice (třeba ta z konzervy) vytvoří v těstě oblíbené křupnutí a děti ji v jídle milují.
- Vlašské ořechy: Nasekané ořechy v kombinaci se sýrem vytvoří luxusní zážitek.
- Chilli papričky: Pro ty, co mají rádi, když má jídlo říz.
Můj tip: Pokud do těsta přidáváte suroviny, které pouštějí vodu (jako třeba špenát nebo nastrouhanou cuketu), nezapomeňte je nejdřív pořádně vymačkat, aby vafle zůstaly krásně křupavé a nebyly "gumové".
Suroviny
- 600 g brambor
- 3 vejce
- 100 g goudy
- 50 g nivy
- 50 g uzeného sýra
- 3 lahůdkové cibulky i se zelenou natí
- 3 lžíce polohrubé mouky
- 1 stroužek česneku
- špetka kmínu
- 2 lžičky soli
- čerstvě mletý černý pepř
Postup
Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Do brambor vyklepněte vejce, přidejte nastrouhané všechny tři druhy sýrů. Pokud máte v lednici jiné oblíbené sýry, použijte je. Jen dodržte gramáž. Do tohoto receptu opět krásně spotřebujte různé kousky, zbytky sýrů, které už mají to nejlepší za sebou.
Vmíchejte na kolečka nakrájenou cibulku a mouku. Ochuťte solí, kmínem a pepřem. Nakonec vmíchejte propasírovaný česnek.
Vafle opékejte ve vaflovači dozlatova. Můžete podávat se zeleninovým salátem.
Tip: Nakrájejte nadrobno 120 g anglické slaniny a přidejte ji do těsta.
Dobrou chuť přeje Elly.


Nový komentář