47b95c-rohlicky.jpeg (278 KB)Foto: Alena Kolaříková

Naplnit kynuté těsto sladkou náplní je vždycky trefa do černého. Zkuste naše osvědčené kombinace.

  • Švestková: švestky + cukr + skořice
  • Jablečná: strouhaná jablka + cukr + skořice + rozinky
  • Jahodová: čerstvé nebo mražené jahody + cukr + vanilkový cukr
  • Višňová: višně + cukr + trocha škrobu
  • Klasická: tvaroh + cukr + vejce + vanilkový cukr (můžete přidat citronovou kůru nebo rozinky namočené v rumu)
  • Tradiční: mletý mák + cukr + mléko + rozinky (vyzkoušejte i v kombinaci se skořicí nebo medem)
  • Vlašská: mleté vlašské ořechy + cukr + mléko + rum
  • Mandlová: mleté mandle + cukr + mléko + mandlový extrakt
  • Švestková: Švestková povidla + rum + skořice
  • Povidla s ořechy: švestková povidla + mleté ořechy
  • Nutella nebo jiné čokoládové krémy
b175997e17486-nu5.jpg
MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:
Šnečci s Nutellou

Suroviny

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 150 g změklého másla
  • 4 vejce
  • 80 cukru krupice
  • 80 ml vlažného mléka
  • 1 kostka čerstvého droždí (42 g)
  • 100 g lískových oříšků
  • 100 g smetanových karamelek
  • 100 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa
  • hladká mouka na podsypání těsta
  • 1 žloutek na potření

Postup

Vlažné mléko nalijte do mísy, ve které budete připravovat těsto. Může to být klidně mísa robota. Rozmíchejte do něj lžící cukru krupice a rozdrobte do něj droždí. Nechejte asi deset minut stát na teplém místě, na povrchu vyskočí bubliny - kvásek je připravený k použití. Přidejte k němu obě mouky, špetku soli, vejce, změklé máslo a zbylý cukr. Umíchejte hladké těsto, které bude jen velice lehce lepit.

Nechejte hodinu kynout na teplém místě. Mezitím si připravte náplň. Je to jednoduché. Všechny suroviny rozmixujte a promíchejte.

Vykynuté těsto rozdělte na 3 díly. Každý vyválejte do tvaru kruhu a ten rozkrojte na 8 dílů. Na každý díl dejte část náplně a od delší strany trojúhelníku zamotejte do tvaru rohlíčku.

Skládejte na plech vyložený pečícím papírem. Potřete rozšlehaným vejce. Kdo chce, může ještě posypat nasekanými ořechy.

Náš tip: Nechce se vám připravovat rohlíčky? Vyválejte těsto na obdélník. Ten posypejte náplní, lehce ji zatlačte do těsta. Těsto zaviňte do rolády a z té krájejte kolečka - vytvoříte šneky.

Dobrou chuť přeje Elly.