Foto: Shutterstock.com

Vanilce se říká královna koření a patří mezi nejdražší koření na světě. K nejkvalitnějším patří pravá vanilka – Bourbonská, ta je z ostrovů Madagaskar, Rheunion a Mauritius. Pro komerční účely se používá také Tahitská vanilka, která se dnes pěstuje např. v Indonésii a Vietnamu.

Afrodiziakum nebo léčivo?

Říká se, že vanilka má antioxidační a antimikrobiální léčivé účinky, lze ji použít k léčbě zažívacích potíží, horečky, zubního kazu i kožních problémů. Přesto se v lidovém léčitelství v současné době příliš neuplatňuje. Zato se vanilka pro svou jedinečnou vůni používá v aromaterapii. Její vůně působí proti únavě, uklidňuje, navozuje pocity pohody a povzbuzuje smysly a také je oblíbenou přísadou kosmetických výrobků. Najdeme ji ve voňavých kompozicích řady parfémů, dodává vůni tělovým mlékům, sprchovým gelům, balzámům na rty atd.

Věděla jste, že?

* Vanilka je tropická rostlina orchidej a kvete jen jeden jediný den v roce.

* Čerstvé vanilkové lusky nejsou černé, jak je známe, ale zelené.

* Na výrobu jednoho kilogramu voňavých černých lusků je potřeba až 4x víc čerstvých lusků (cca 4 kg).

* Lusky se trhají a zpracovávají ručně, tradiční metodou se upravují (fermentují a suší) a do obchodů se většinou dostanou až po 8 měsících.

Reklama