mrkvová polévka

Suroviny

4-6 velkých mrkví (klidně i více)
1 vejce
1 cibule
1 stroužek česneku
zbytky pečeného masa nebo třeba i uzené maso, prostě co máme po ruce
sůl
zelená petrželová nať
můžou být i hříbky nebo pár brambor
kousek másla

Postup

Cibuli nakrájíme na kostičky, maso na menší kousky, mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. V hrnci rozehřejeme máslo, na které osmahneme cibulku, maso, rozdrcený česnek a nakonec mrkev (kdo chce, přidá hřiby a brambory). Do směsi vyklepneme vejce, důkladně promícháme, osolíme, případně ještě trochu okořeníme a zalejeme vodou.
Do vody vhodíme petrželku a vaříme asi 10-15 minut. Kdo chce opravdu hustou a sytou polévku, může přidat i nudle.
Na talíři můžeme posypat sýrem.

Polévka je výborná, zahřejeme vám břicha a provoní celý byt. :)

Dobrou chuť přeje elly.

Reklama