Sýr Brie, díky své jemné a krémové konzistenci a oříškové chuti, výborně ladí s mnoha výbornými surovinami. Máme pro vás přehled těch nejlepších kombinací.
Slané kombinace
- Bageta a krekry
Čerstvá francouzská bageta nebo jemné krekry jsou perfektní kombinace k výbornému brie. - Ořechy
Vlašské ořechy, lískové oříšky nebo mandle skvěle doplňují jemně oříškový tón sýra brie. - Šunka nebo sušené maso
Kvalitní sušená šunka (např. prosciutto) nebo jemné salámy. - Bylinky a koření
Rozmarýn, tymián nebo lehce pepřový med dodají sýru nový rozměr. - Zelenina
Čerstvá zelenina, jako cherry rajčata, okurka nebo baby špenát, tvoří osvěžující kombinaci.
MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:
Sladké kombinace
- Ovoce
Brie výborně ladí s hroznovým vínem, fíky, hruškami, jablky nebo sušeným ovocem, jako jsou meruňky a švestky. - Marmelády a džemy
Sladké džemy, zejména fíkový, brusinkový nebo meruňkový, vytvářejí lahodný kontrast k jemné chuti sýra. - Med
Kápnutí medu na plátek brie zajistí dokonalou harmonii mezi sladkostí a krémovostí. - Čokoláda
Jemná hořká čokoláda nebo čokoládový krém může překvapivě dobře doplnit sýr brie.
Pečené kombinace
- Pečený Brie s medem a ořechy
Brie lze zapéct v troubě, často s medem, rozmarýnem a ořechy, což vytvoří fantastický předkrm. - Zapečený v těstě
Sýr brie lze zabalit do listového těsta a zapéct, někdy s marmeládou nebo ovocem uvnitř.
Suroviny
- 2 plátky toastového chleba
- 100 g čerstvého sýra - žervé
- 1 lžičku brusinkového džemu
- 100 g šunky Viktorie mini Krásno
- 100 g sýra brie
- hrst čerstvé rukoly
Postup
Plátky toastového chleba můžete (ale nemusíte) opéct. Čerstvý sýr smíchejte s brusinkovým džemem. Jeden plátek toastového chleba namažte brusinkovým sýrem a naskládejte na něj šunku Viktorie mini. Nahoru na šunku přidejte kousky sýra brie a zakryjte rukolou.
Přiklopte druhým plátkem toastového chleba a sendvič ihned podávejte.
MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:
Nový komentář