španělský špenátový salát

Suroviny

4 pomeranče
miska špenátu
1 šalotka
asi 20 černých oliv bez pecek
trochu červeného vinného octa
trochu olivového oleje
hrst mandlových plátků, opražených na pánvi

Postup

Pomeranče oloupeme, rozdělíme na měsíčky, zbavíme bílé blanky a nakrájíme na poloviny.
Špenátové listy opereme, zbavíme vody a nakrájíme na menší kousky.
Cibuli překrojíme na polovinu a nakrájíme na půlkolečka.
Smícháme v misce spolu s olivami. Olej a ocet mícháme metlou, až se obě suroviny spojí. Touto zálivkou zakápneme salát, podle chuti, a posypeme opraženými mandlemi.

Dobrou chuť přeje Iva.