Foto:
Skvělé chutná a tělo zásobí potřebnými živinami, vitamíny a minerály. Hlávkový salát patří mezi nejstarší pěstované druhy zeleniny, lidé si na něm pochutnávají už na 4 tisíce let. Dnes už existuje nespočet druhů salátů a každý z nich má i spoustu odrůd. Liší se nejen podle podmínek, které k pěstování potřebuje, ale také podle své ranosti. Některé je možné vysévat ven už ve druhé polovině února, jiné jsou vhodné pro letní výsev a další zase pro celoroční pěstování. Když se vydáte na nákup semínek, je třeba i na to myslet. Přírodu však můžete částečně obejít pěstováním v bytě na parapetu.
Teplo ano, ale ne příliš velké
Saláty obecně nemají v lásce příliš vysoké teploty. Takže pokud doma máte přetopeno, nebudou příliš prosperovat. Při teplotě nad 25 °C nejen že špatně klíčí, ale pak také rychleji vyhánějí do květu a tolik si na nich nepochutnáte. Jejich listy budou hořké. Ideální teplota pro růst i klíčení by se proto měla pohybovat v rozmezí 10 až 20 °C.
Kam a jak salát vysévat?
Už máte vybráno a semínka čekají na výsev? Budete potřebovat vlhkou a úrodnou zeminu (pro začátek ideálně výsevní zeminu pro zeleninu), která je propustná a pustí ke kořínkům i vzduch. Voda je pro růst křehkých listů klíčová, hlavně když salát začne tvořit srdíčko. Ale pozor, ve vodě nesmí stát, jinak začne uhnívat! Namočili jste při zalévání i hlávky? Měly by co nejdříve oschnout, takže ve skleníku nebo v bytě ocení důkladné větrání.
Je třeba myslet také na to, že každá rostlinka bude potřebovat svůj prostor k životu a nárůstu listů. Při výsevu do větších nádob (nebo do záhonku) by měla padnout přibližně 2 semena na jeden cm2, a to 0,5 až 1 cm pod povrch. Jakmile u rostlinek dojde ke tvoření pravých listů, je třeba přistoupit k jejich pikýrování – tedy opatrnému přesazení do sadbovačů nebo do sponu 4 x 4 cm.
Na finálním stanovišti by pro každou sazenici měl zůstat prostor k životu alespoň 10, ale lépe 30 cm2. Podle druhu a velikosti salátu. Pokud ovšem nestojíte o to, aby saláty dorostly plné velikosti, můžete je využívat k postupnému protrhávání menších čerstvých lístků. V takovém případě salát vysejte hustěji a do řádků, které od sebe budou vzdálené 5 až 8 cm. Lístky protrhávejte postupně zvenčí sazniček.
Salátu se obecně daří na světlém stanovišti, nikoli ovšem na přímém slunečním úpalu. To už mu bude lépe v polostínu. Pokud ačne vyhánět příliš brzy do květu, trochu rostlinu zastiňte.
Kdy se dočkáte úrody?
Pokud salátu poskytnete dobré podmínky, tak brzy. Ty s volnými listy jsou připraveny ke sklizni zhruba za 6 až 7 týdnů od výsevu, hlávkové typy za 10 až 11 týdnů, římské a ledové saláty za 11 až 12 týdnů.
| Tip: Nečekejte, až úrodu sklidíte. Průběžně dosévejte nové rostlinky, můžete tak být soběstační po celý rok. |
Zdroj informací: Zahrádkářská poradna, Semena, Culina Botanica, Zahrádkáři
Nový komentář