DSC_0024.jpg (133 KB)

Cítíte na sobě občas, že nepotřebujete jídlo s masem, ale raději si dáte něco letního, lehkého? Tyhle cuketové těstoviny vás nadchnou. Jídlo hotové za chvíli, velice svěží, levné a chutné.

Suroviny

  • 400 g špaget nebo jiných oblíbených těstovin
  • 3 menší cukety
  • 3 stroužky česneku
  • 2 menší červené cibule
  • sůl
  • pepř
  • parmezán
  • olivový olej
  • kousek másla

DSC_0027.jpg (88 KB)

Postup

Špagety nebo jiné těstoviny (my jsme použili bucatini) uvařte v dostatečně osolené vodě.

Ve velké pánvi zahřejte trochu olivového oleje s máslem. Vsypejte červenou cibuli nakrájenou na malé kousky a nadrobno nasekaný česnek. Opékejte pár minut. Přidejte cuketu nakrájenou na plátky. Dochuťte solí a pepřem. Opékejte pět minut.

Mezitím budou uvařené těstoviny. Hrnek vody, ve které se vařily, odlijte a nechejte stranou. Těstoviny sceďte a vsypejte do pánve k cuketám.

Promíchejte a přidejte po trochách vodu, ve které se těstoviny vařily. Tím vznikne příjemná a lehká „omáčka“. Ještě společně chvíli povařte, případně varem zredukujte množství vody, pokud jste přidali více, než chcete.

Ihned podávejte, posypané parmezánem.

Dobrou chuť přeje Elly.

Svěží nápady z cukety 

Grilované cuketové roládky s Lučinou

cuketa.jpg (220 KB)

Šmakoun se salátem z teplé cukety a klíčků

smakoun.jpg (147 KB)

Cukeťák - slaný cuketový koláč

cuketak.jpg (121 KB)

Zdroj fotografií: archiv redakce, Alena Kolaříková

Uložit

Uložit

Uložit