Cítíte na sobě občas, že nepotřebujete jídlo s masem, ale raději si dáte něco letního, lehkého? Tyhle cuketové těstoviny vás nadchnou. Jídlo hotové za chvíli, velice svěží, levné a chutné.
Suroviny
- 400 g špaget nebo jiných oblíbených těstovin
- 3 menší cukety
- 3 stroužky česneku
- 2 menší červené cibule
- sůl
- pepř
- parmezán
- olivový olej
- kousek másla
Postup
Špagety nebo jiné těstoviny (my jsme použili bucatini) uvařte v dostatečně osolené vodě.
Ve velké pánvi zahřejte trochu olivového oleje s máslem. Vsypejte červenou cibuli nakrájenou na malé kousky a nadrobno nasekaný česnek. Opékejte pár minut. Přidejte cuketu nakrájenou na plátky. Dochuťte solí a pepřem. Opékejte pět minut.
Mezitím budou uvařené těstoviny. Hrnek vody, ve které se vařily, odlijte a nechejte stranou. Těstoviny sceďte a vsypejte do pánve k cuketám.
Promíchejte a přidejte po trochách vodu, ve které se těstoviny vařily. Tím vznikne příjemná a lehká „omáčka“. Ještě společně chvíli povařte, případně varem zredukujte množství vody, pokud jste přidali více, než chcete.
Ihned podávejte, posypané parmezánem.
Dobrou chuť přeje Elly.
Svěží nápady z cukety
Grilované cuketové roládky s Lučinou
Šmakoun se salátem z teplé cukety a klíčků
Cukeťák - slaný cuketový koláč
Zdroj fotografií: archiv redakce, Alena Kolaříková
Nový komentář
Komentáře
už se Těšim na cuketove dobroty
Nedávám cibuli. Zato přidávám rajčata a černé olivy. Případně i žampiony.
Samé dobroty.
cukety miluji. Dělám i přímo z nich zdravější verzi těstovin.
Už se těší, až budou na zahradě cukety , ráda je používám k vaření...
recept se mi zamlouvá, cuketky na zahradě už rostou, nebudu vědět, co s nima,
Takováhle lehká jídla miluju! Děkuji za recept, píšu si a brzy vyzkouším