Rozhovor: Nutriční terapeutka hodnotí kaše, tyčinky a mysli Super řady od Emca. Chutnají dobře a jsou bez přidaného cukru

Jak významnou roli hraje v jídelníčku dospělého i dítěte snídaně? Jaká negativa mohou být spojena s jejím vynecháním?

Tvrzení, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne, je lehce přehnané, což ale neznamená, že není důležitá. Když se dělaly studie na toto téma z pohledu redukce hmotnosti, ukázalo se například to, že lidé, kteří snídají, mají většinou během dne větší chuť se hýbat. Zároveň ale osoby, které nesnídají, mají kvůli absenci tohoto pokrmu celkově nižší kalorický příjem. Nelze ale říct, že pro hubnutí je nezbytné snídat či naopak snídani vynechávat. S vynecháním snídaně se ale pojí i některá rizika. Člověk může mít tendenci si potom během dne více dopřávat. Řekne si, že ráno ušetřil na kaloriích, a potom preferuje méně nutričně hodnotné pochutiny. Pro komplexnost si ale pojďme říct, že snídaně je takový hezký návyk a zejména děti učí určité pravidelnosti a režimu v jídle. Pokud tedy někdo ráno nesnídá, je na místě se zamyslet, proč tomu tak je. Když nesnídá kvůli tomu, že jen po ránu pomyslí na jídlo, udělá mu žaludek čtyři kotrmelce, není potřeba do sebe za každou cenu něco tlačit. Jestli je ale důvodem pro nesnídání jenom to, že je daná osoba líná vystrčit nohy z postele o deset minut dříve, pak je to na pováženou.

Které výrobky od Emco Super byste doporučila právě ke snídani? Jaké obsahují prospěšné látky, čím mohou napomáhat trávení apod.?

Skvělou volbou bude třeba Super mysli s jogurtem či ovesná kaše, ale do nějakého dezertíku do skleničky se krásně dají zakomponovat i Super sušenky. Já sama tyto produkty svým klientům doporučuju už opravdu dlouho, protože do redukčního jídelníčku jsou naprosto skvělé. Oproti konkurenčním výrobkům neobsahují žádný přidaný cukr, což pomáhá ušetřit na celkové energetické hodnotě. Někteří se sice na první dobrou zalekli, že když to nebude doslazované, nemůže to být přece dobré. Ale výrobky jsou sladké díky přirozeně se vyskytujícímu cukru v ovoci, mléku, ovesných vločkách a vláknině z kořene čekanky. Obsažená vláknina z kořene čekanky je skvělá i pro naše zažívání, tělo neumí tuto látku rozštěpit a vstřebat, což znamená, že bez předání energetické hodnoty přechází do našeho tlustého střeva. Tam si na ní náramně pošmáknou naše střevní bakterie a vláknina je tak látkou, jejíž konzumace přes střevní mikrobiom může přispívat k podpoře trávení, správné funkci imunitního systému, ale i k prevenci mnoha civilizačních onemocnění.

Které výrobky od Emco z řady Super jsou vhodné ke svačině a je vůbec svačení pro tělo důležité, nebo můžeme svačiny směle vynechávat?

Já bych nejdříve začala těmi svačinkami. Tvrzení, že člověk musí jíst pětkrát až šestkrát denně, už bylo také dávno překonáno. Toto doporučení bylo postaveno na tom, že kdyby člověk jedl například třikrát denně, snadno se může stát, že po 6 hodinách mezi jídly bude extrémně hladový. Když takto vyhladovělý usedne ke stolu, začne hltat, jeho tělo ani nestihne vyslat signály sytosti a ve finále může takový člověk za den spořádat mnohem více kalorií, než by byl býval snědl třeba v těch šesti porcích, kdyby mezi nimi neměl takový hlad. Ale ne každému vyhovuje jíst každé dvě až tři hodiny a v takových případech, pokud se poté člověk nepřejí, není zase nutné do sebe něco házet násilím. Dětem, které jsou na pravidelný příjem potravy citlivější, mohou svačinky pomoci při soustředění například ve škole nebo na trénincích. Co se týče konkrétních výrobků, hodně záleží na tom, jakou funkci svačina plní. Dá se opět zařadit jak mysli, sušenky či kaše, ale třeba i ovocné tyčinky či Emco ovocní hadíci jako parádní předtréninkovka či doplnění energie během dlouhé aktivity.

Čím bychom měli produkty Super od Emca ke snídani i svačině například doplnit, abychom získali skutečně vyvážený pokrm se všemi důležitými makroživinami?

Nejdůležitější je za mě přidat nějaký zdroj bílkovin a ovoce. K mysli to může být tvaroh či řecký jogurt, kterými se dá zpestřit a obohatit i ovesná kaše. Tu bych z výživových důvodů doporučila připravovat s mlékem. A když člověk nestíhá, není nic jednoduššího, než doma popadnout sušenky a k nim například kefír či acidofilní mléko. Vzhledem k tomu, že každý z nás by měl za den sníst 5 porcí ovoce a zeleniny, měl by se alespoň 1 kus vyskytovat v každém jídle. Takže kaši pořádně ozdobit, k té kefírové nestíhačce popadnout jablko a tradá! Krásné nutričně vyvážené a zároveň jednoduché jídlo je na světě.

Některé snídaňové cereálie, müsli a tyčinky bývají zbytečným zdrojem jednoduchých cukrů. Je třeba se jim zcela vyhýbat?

Je pravda, že mnoho cereálií či tyčinek nemá se zdravým jídelníčkem mnoho společného, přestože se tak tváří. Není to o tom, že by byly jedovaté nebo se jim člověk musel vyhýbat jako čert kříži, neměly by být však základem či každodenní součástí jídelníčku. 

Pozorujete ze své praxe mezi lidmi větší poptávku po výrobcích bez přidaného cukru? Nebo jsme stále líní se tímto zabývat a studovat etikety?

Přijde mi, že se společnost dělí na dva tábory. Jeden tvoří lidé, kteří mají zájem se ve výživě vzdělávat, uvědomují si vliv výživy na zdraví a častokrát v obchodě stráví nějaký čas studováním etiket, aby opravdu vybrali to nutričně nejhodnotnější. Ti buď výrobky od Emca velmi dobře znají a nedají na ně dopustit, anebo jsou po jejich doporučení štěstím bez sebe. Druhý tábor to má vyloženě na párku, tvrdí, že život je krátký na čtení etiket a odmítají se výživou jakkoliv zaobírat. Paradoxem je, že čtení etiket spolu s ostatními faktory životního stylu může významně ovlivnit délku a kvalitu života. Druhá skupina je, bohužel, stále větší než ta první, ale z praxe vidím, že počet lidí zajímajících se o to, co konzumují, se neustále zvyšuje, z čehož mám opravdu radost.

Jaký produkt z řady Super od Emca je vaším favoritem? Který byste vypíchla, nejvíce vám chutná…?

Nedílnou součástí mojí špajzky je rozhodně právě Super Mysli bez přidaného cukru, konkrétně to žlutooranžové s ovocem a ořechy. No a také nedám dopustit na ovocné tyčinky, protože se mi častokrát stává, že před tréninkem nestihnu větší jídlo a potřebuji něco rychlého, abych neměla hlad, ale aby to zároveň neudělalo v trávicím traktu paseku.

Jaké produkty můžete najít v řadě Super od Emca?

Super mysli

• Super mysli bez přidaného cukru s jahodami
• Super mysli bez přidaného cukru s čokoládou a kokosem 
• Super mysli bez přidaného cukru s ořechy a mandlemi 
• Super mysli bez přidaného cukru s ovocem a ořechy 

Více najdete na Super mysli | Emco spol. s r.o. 

Super kaše

• Super kaše bez přidaného cukru jablko & meruňka
• Super kaše bez přidaného cukru jahody & smetana
• Super kaše bez přidaného cukru 2 druhy čokolády 

Více najdete na Super kaše | Emco spol. s r.o. 

Super tyčinky

• Super ořechy Čokoláda a banán 
• Super ořechy Čokoláda a mořská sůl 
• Super ořechy Pekanový ořech 

Super ořechy | Emco spol. s r.o. 

Super ovoce tyčinky

• Super ovoce s jahodami 
• Super ovoce s lesním ovocem  

Super ovoce | Emco spol. s r.o. 

Super sušenky

• Super sušenky Kakao a kokos 
• Super sušenky Šťavnaté jablko 
• Super sušenky Lískový oříšek

Super sušenky | Emco spol. s r.o. 

Více najdete na emco.cz