image.pngFoto: Blendea

Ingredience:

  • 200 g hrášku
  • 1 velká cuketa
  • 2 velké cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 3 lžíce avokádového oleje
  • 200 ml rostlinné smetany
  • kostka zeleninového bujonu
  • 500 ml vody
  • sůl dle chuti
  • pepř dle chuti
  • 1 lžička Blendea Supergreens (směs zelených superpotravin)
  • 1 balení uzeného tofu

Postup:

Ve větším hrnci osmahněte dozlatova cibulku a česnek. K cibuli přidejte nakrájenou cuketu a většinu hrášku a vše malinko opečte. Poté zeleninu zalijte vodou, přidejte kostku bujónu a vše nechte povařit. Jakmile bude zelenina rozvařená, rozmixujte polévku do hladka. Do hotového krému přimíchejte smetanu, Supergreens a vhoďte zbytek hrášku. Nakonec na pánvi osmažte na kostky nakrájené tofu a přidejte do polévky při servírování. Do cuketového krému se také skvěle hodí čerstvé bylinky nebo semínka.

Reklama