A jak obstály jednotlivé smažené sýry v našem testu?
Obalovaný sýr na pánev: Klasika, která nezklame
Jako první jsme vyzkoušeli klasický Obalovaný sýr na pánev, který je asi nejbližší tradičnímu smaženému sýru, jaký si lidé běžně dávají v restauraci. Už při přípravě bylo znát, že je sýr předsmažený, dobře držel tvar, nepraskal a nikde nevytékal. To ocení hlavně každý, komu se domácí smažák někdy roztekl po celé pánvi.
Po usmažení měl sýr krásně zlatavou a opravdu křupavou strouhanku, zatímco uvnitř zůstal vláčný a příjemně rozteklý. Přesně tak, jak to máte rádi. Chuťově působí poctivě a nepřesoleně, takže dobře funguje jak s hranolkami a tatarkou, tak třeba jen s bramborami a zeleninou. Velké plus dáváme i za rychlost přípravy, protože během pár minut je hotovo a člověk má pocit opravdu plnohodnotného jídla. Praktické je také větší 400g balení, které se hodí pro rodinu nebo návštěvu.
Varianta do trouby: Lehčí, ale stále příjemně křupavá
Zajímalo nás, jestli může obalovaný sýr fungovat i bez klasického smažení na oleji. Varianta do trouby nás proto velmi mile překvapila. Člověk automaticky čeká, že bude strouhanka sušší nebo méně výrazná, ale výsledek byl velmi příjemný.
I po přípravě v troubě si sýr zachoval křupavost a uvnitř zůstal krásně měkký. Samozřejmě nejde o úplně stejný zážitek jako z pánve, ale pokud někdo hledá lehčí variantu nebo nechce doma smažit, jde o velmi dobrou alternativu. Ocenili jsme také pohodlí, tedy žádný olej kolem sporáku, žádný typický smažící „odér“ v bytě a minimum práce s úklidem. Naše rada: sýr je třeba v troubě hlídat, nařiďte si časovač podle návodu na obalu. Nenechávejte ho v horku „přes čas“, pak se nafoukne a splaskne, což nechcete.
Gouda Premium: Výraznější chuť pro milovníky sýra
Pokud máte rádi intenzivnější sýrovou chuť, právě Gouda Premium je podle nás nejzajímavější variantou z celé nabídky. Už po prvním soustu je znát plnější a výraznější chuť sýra, která působí o něco „dospěleji“ než klasický Eidam. Shodli jsme se na tom, že je dobré obě varianty střídat, podle chuti a nálady.
Po usmažení byla strouhanka krásně křupavá a sýr uvnitř příjemně vláčný. Tahle varianta nám přišla ideální třeba i k lehkému salátu nebo jako rychlá večeře, když má člověk chuť na něco trochu výraznějšího než klasický smažený sýr. Pokud patříte mezi milovníky goudy, pravděpodobně si ji oblíbíte nejvíc z celé řady.
Sýrové stripsy: Návyková novinka k filmu i pro návštěvu
Velkou zvědavost u nás vyvolaly také nové sýrové stripsy. A upřímně? Právě ty v redakci mizely nejrychleji. Křupavé sýrové tyčinky fungují skvěle jako snack k filmu, pohoštění pro návštěvu nebo rychlá večeře, když člověk nechce nic složitého připravovat.
Výborné jsou samotné, ale skvěle fungují i s dipy nebo třeba v bagetě. Oceňujeme, že zůstávají křupavé i po vychladnutí a díky praktickému tvaru se dobře servírují. Pro větší společnost se navíc prodávají i v kilogramovém balení, což je ideální třeba na oslavy nebo večírky. Velmi pozitivní reakce měly na testované stripsy naše děti, obecně mají děti rády vše, co není pro ně velká porce. Takže máme velké plus i od malých strávníků.
Jaký je názor redakce?
NOWACO nás příjemně překvapilo hlavně tím, jak jednoduchá je příprava a jak dobře si jednotlivé produkty drží konzistentní kvalitu. Vyzkoušeli jsme všechny druhy a musíme říci, že je velkým benefitem to, že sýry při přípravě nepraskají a nevytékají, což bývá u domácího smaženého sýra častý problém. Určitě znáte ty situace, kde děláte raději dva trojobaly, vajíčko se vám lepí na vidličku a když sýr smažíte, stejně vám někudy vyteče. S testovanými sýry jsme tento nechtěný problém opravdu neřešili.
Každá varianta je trochu jiná, což přináší variabilitu v použití, vyberete si takový, jaký máte rádi. Klasika na pánev potěší milovníky tradičního smažáku, sýr pro pečení v troubě nabídne lehčí řešení, Gouda Premium výraznější chuť a stripsy zase ideální snack nebo jídlo, které se hodí na párty s přáteli a také si je určitě oblíbí děti. Pokud tedy patříte mezi milovníky smaženého sýra, jde o velmi praktickou možnost, jak si ho dopřát doma bez zdlouhavého obalování a zbytečného nepořádku. Protože víme, že NOWACO dbá na kvalitu svých výrobků, rádi vám testované sýry doporučíme, protože jsou jak konzistencí, tak chuťově skvělé.
Zajímá vás, jak vlastně takový smažený sýr vzniká? Podívejte se na video z výroby, které ukazuje celý proces krok za krokem:
Foto: Klára Křížová
Nový komentář
Komentáře
18.06.2026 23:03