
Díky fermentaci získává červená řepa lepší stravitelnost a příjemně osvěžující chuť, zatímco lučina zajišťuje sytost a hladkou konzistenci. Pomazánka se hodí jako rychlá večeře, lehká svačina i pohoštění pro návštěvu – je jednoduchá, neotřelá a snadno zapadne do moderního jídelníčku.
Budete potřebovat:
- 100 g lučiny nebo čerstvého smetanového sýra
- 2 lžíce (40 g) fermentované červené řepy Beavia
- 1 lžička olivového oleje
- špetka soli a čerstvě mletého pepře dle chuti
- hrst čerstvých bylinek (např. mikrobylinky, pažitka nebo petrželka)
Postup
Do misky dejte lučinu a přidejte fermentovanou červenou řepu Beavia.
Pomocí vidličky nebo lžíce směs promíchejte, dokud se obě suroviny nespojí do jemné pomazánky.
Dochutťe solí, pepřem a kapkou olivového oleje.
Na závěr ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s čerstvým kváskovým chlebem.
Zdroj receptu: Tiskové podklady Beavia

Nový komentář
Komentáře
Nic proti, oboje mám ráda. Ale já osobně si radši vychutnám svoji domácí Lučinu a salát z červené řepy zvlášť. Přijde mi, že je škoda to patlat dohromady.