608ec51431364-image.jpgFoto: Beavia  

Díky fermentaci získává červená řepa lepší stravitelnost a příjemně osvěžující chuť, zatímco lučina zajišťuje sytost a hladkou konzistenci. Pomazánka se hodí jako rychlá večeře, lehká svačina i pohoštění pro návštěvu – je jednoduchá, neotřelá a snadno zapadne do moderního jídelníčku.

Budete potřebovat: 

  • 100 g lučiny nebo čerstvého smetanového sýra 
  • 2 lžíce (40 g) fermentované červené řepy Beavia  
  • 1 lžička olivového oleje 
  • špetka soli a čerstvě mletého pepře dle chuti 
  • hrst čerstvých bylinek (např. mikrobylinky, pažitka nebo petrželka) 

Postup 

Do misky dejte lučinu a přidejte fermentovanou červenou řepu Beavia. 
Pomocí vidličky nebo lžíce směs promíchejte, dokud se obě suroviny nespojí do jemné pomazánky. 
Dochutťe solí, pepřem a kapkou olivového oleje. 
Na závěr ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s čerstvým kváskovým chlebem. 

Zdroj receptu: Tiskové podklady Beavia