ragu

Suroviny

600 g zadního hovězího
2 lžíce oleje
1 lžička cukru
1 cibule
1 celer
2 jablka
2 dl červeného vína
1 lžíce másla
hladká mouka

Postup

V rozehřátém oleji zkaramelizujeme cukr, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno a osmahneme.
Přidáme maso na kostky, osmahneme, osolíme, podlijeme vínem a dusíme téměř doměkka.
Nakrájíme celer a jablka na nudličky a přidáme k masu. Opět dusíme, asi 10-15 minut.
Můžeme zahustit jíškou z másla a mouky.

Dobrou chuť přeje LuLu.