Rozdělte si lednici na zóny
Ne každá police je stejně chladná. A právě správné rozložení potravin může prodloužit jejich čerstvost. „Nejchladněji bývá u dna lednice – sem patří maso, ryby a uzeniny. Prostřední patro je ideální pro mléčné výrobky, jogurty, vajíčka nebo pomazánky. Do horních polic dejte hotová jídla, zbytky od večeře nebo sýry. Zásuvky ve spodní části bývají teplejší a vlhčí – ideální pro ovoce a zeleninu,“ radí Jana Neuszerová z Gorenje.
Nízkoteplotní zóna není jen marketing
Některé chladničky dokonce disponují tzv. Fresh zónou nebo nulovou zónou. Jedná se o speciální zásuvku s teplotou kolem nuly. „Právě ta prodlouží čerstvost masa, ryb nebo mléčných výrobků, a to bez nutnosti zmrazování. U některých modelů lze také regulovat vlhkost,“ uvádí specialistka.
Ovoce a zeleninu raději odděleně
Ovocné druhy jako jablka, hrušky nebo banány uvolňují etylén, který zrychluje dozrávání okolních plodin, čímž dochází ke kažení. „Pokud tedy vaše lednice nabízí zásuvku s možností regulace vlhkosti, využijte ji: zelenina má ráda vyšší vlhkost, ovoce naopak nižší,“ doporučuje Jana Neuszerová.
Co do lednice rozhodně nepatří?
- rajčata – v chladu ztrácí chuť i strukturu
- cibule a česnek – vlhnou a plesniví
- brambory – mění škrob na cukr a jsou sladké
- tropické ovoce – neuzrálé avokádo, mango nebo ananas v chladu nezměkne
- med – krystalizuje
- pečivo – tvrdne rychleji než při pokojové teplotě
Zbytky jídla vždy v krabičce
„Hotová jídla nebo zbytky by měly nejprve vychladnout na pokojovou teplotu a až poté být uloženy do uzavíratelných nádob. V lednici jim to nejlépe svědčí v horních patrech, kde je teplota nejstabilnější,“ tvrdí dále odbornice.
Teplé jídlo, přeplnění ledničky a chaos
A jaké jsou nejčastější chyby při ukládání potravin? Jednoznačně ty následující:
- ukládání teplého jídla do chladničky (zvyšuje vnitřní teplotu a spotřebu energie)
- přeplněná lednice, kde nemůže proudit vzduch
- nesprávné rozmístění potravin
- volné skladování aromatických potravin, které přenášejí pachy
- zanedbaná kontrola trvanlivosti
Myslete také na cirkulaci vzduchu
Podle odbornice by chladnička měla být zaplněná ideálně na 70–80 %: „Je důležité neblokovat ventilátor ani nevkládat potraviny přímo ke stěně – mohly by přimrznout. Nechávejte proto mezi jednotlivými potravinami mezeru.“
Pravidelné čištění = méně zápachu i plísní
A ještě jedno doporučení na závěr: „Jednou za měsíc zkontrolujte obsah lednice, dvakrát ročně ji důkladně vyčistěte. Nezapomeňte na těsnění a zásuvky. Do chladničky také můžete vložit misku se sodou, kávou nebo citrónem – pohlcují pachy přirozeně a účinně,“ dodává specialistka z Gorenje.
Náš tip: Chladnička, která ví, co vaší kuchyni svědčí
Elegantní chladnička Gorenje NRB620C6X4WFE spojuje promyšlený design s technologií, která šetří čas i potraviny. Systém MultiFlow 360° zajišťuje rovnoměrnou teplotu ve všech částech chladničky, zatímco AdaptTech se přizpůsobuje vašim návykům a ručí za menší kolísání teplot v chladničce a delší čerstvost potravin. Samozřejmostí je také beznámrazový provoz NoFrost Plus, energetická třída C i Fresh zóna na maso a ryby. Bonusem je moderní a minimalistický vzhled této lednice. Co dodat… Jednoznačně ideální volba pro chytré a stylové domácnosti!
Více informací: cz.gorenje.com
|
Jednodušší, příjemnější a méně komplikovaný život s každým výrobkem Gorenje. Tato jasná vize umožnila firmě, která vznikla v roce 1950 jako malá dílna v idylické vesnici Gorenje ve Slovinsku, přerůst během sedmi desetiletí v nadnárodní společnost a renomovanou mezinárodní značku. Dnes je Gorenje jedním z největších mezinárodních výrobců malých i velkých domácích spotřebičů s výjimečným designem a skvělými funkcemi. Ať už jde o pomocníky do kuchyně nebo pro vaši domácnost, vše bude se spotřebiči Gorenje neodolatelně jednoduché. Posuďte sami. Více pro jednodušší život se dozvíte ZDE Získejte speciální nabídky a novinky ze světa designových spotřebičů Gorenje! Přihlaste se k odběru newsletterů ZDE
|
Nový komentář