salat.jpg (256 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Suroviny

  • 300 g salátových listů
  • 250 g sýra Il Salat? 
  • 1 červená cibule
  • 200 g cherry rajčat
  • 80 g sušených rajčat naložených v oleji
  • 100 g pečené červené řepy
  • 80 g grilovaných paprik v oleji 
  • několik snítek tymiánu

zálivka

  • 100 ml olivového oleje 
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce vinného octa
  • 1/2 lžičky soli

Postup

Salátové listy omyjte a dejte do mísy. Rajčata nakrájejte a přidejte také do mísy, stejně jako na kostičky nakrájený sýr. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a spařte v druhé misce vřelou vodou. Sceďte a přidejte do salátu.

Sušená rajčata v oleji vyndejte ze skleničky a nakrájejte na kousky. Stejně tak grilované papriky. Spolu s tymiánem přisypejte do mísy. Nakonec přidejte upečenou řepu, kterou jste oloupali a nakrájeli na tenké plátky.

Z oleje, medu, vinného octa a soli vyšlehejte metličkou zálivku a celý salát přelijte.

Dobrou chuť přeje Elly.

Jak na pečenou řepu

2.jpg (130 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Červená řepa s kozím sýrem a rukolou

1.jpg (66 KB)

Foto: Alena Kolaříková

Reklama